¿Cómo gestionar el almacén de licores para evitar que el licor se evapore?

Se deben proporcionar instalaciones a prueba de fuego, explosión y polvo. El almacén debe estar fresco y seco. La concentración de alcohol en interiores debe cumplir con la TJ36 "Normas de higiene para el diseño de empresas industriales".

Las bodegas deben limpiarse con frecuencia para garantizar un extra de limpieza.

Cada envase debe estar sellado. Si se almacena en un depósito de acero inoxidable, lo mejor es añadirle un sello de agua para evitar que el vino se evapore. Mantenga la temperatura ambiente baja para reducir la pérdida de vino. Compruebe si hay fugas con frecuencia y empaquete el vino restante para su uso posterior.

El almacenamiento de productos terminados está referido a las siguientes normas:

Requisitos para almacenamiento y transporte de productos terminados en “Buenas Prácticas de Manufactura para Empresas Licoreras” GB/t 23544;

Productos terminados El ambiente de almacenamiento y transporte debe evitar la luz solar directa, la lluvia, la congelación y el impacto.

Manejar con cuidado al manipularlo, y no colocarlo junto con elementos corrosivos, tóxicos y nocivos.

La "Norma de higiene para fábricas de licores" GB8951 requiere:

Los productos terminados deben almacenarse en un almacén de productos terminados calificado. Está prohibido apilar artículos corroídos o contaminados en el mismo almacén y la altura de apilamiento de las cajas no deberá exceder las 6 capas. La capacidad del almacén de producto terminado debe ser compatible con la capacidad de producción; el almacén debe ser fresco, seco y estar equipado con instalaciones de protección contra incendios.