Cómo hacer gachas de huevo y carnes magras en conserva. Cómo hacer gachas de huevos y carnes magras en conserva.

Nuestras dietas son diversas, entre las que las gachas son nuestro alimento básico más habitual, y todos sabemos que beber papillas habitualmente tiene muchos beneficios para nuestro organismo, pero comer gachas simples a menudo siempre nos hará daño. De hecho, hay muchas variedades de papilla, entre ellas, la papilla de huevo en conserva y carne magra es la más común y su sabor es relativamente delicioso.

Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra

Método 1

Materiales

Ingredientes: 150 gramos de arroz, 2 huevos en conserva , magro de cerdo 225 gramos, 1 barra de masa frita, 1 cebollino, un poco de jengibre, 1 cilantro.

Condimento: 200 gramos de aceite de cocina (10 gramos de consumo real), un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 4 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Pasos de elaboración

1. Pelar los huevos en conserva y cortar cada uno en 8 trozos iguales para su posterior uso.

Papilla de Huevos en Conserva y Carnes Magras

Papilla de Huevos en Conserva y Carnes Magras

2. Lavar el arroz y mezclar con una pequeña cantidad de aceite.

3. Lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar el cebollino en cebollita verde picada y picar el cilantro.

4. Lavar y escurrir el magro de cerdo, marinarlo con 3 cucharaditas de sal refinada durante 3 horas hasta que se absorba el sabor, luego cocinarlo al vapor en una vaporera durante 20 minutos, sacarlo y cortarlo en rodajas.

5. Cortar los palitos de masa frita en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con aceite caliente, sofreír a fuego lento unos 30 segundos hasta que estén crujientes, retirar y escurrir.

6. Ponga el arroz en la olla de gachas, agregue agua y déjelo hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

7. Agrega los huevos en conserva, las rodajas de carne magra, el jengibre rallado y otros condimentos y deja hervir durante unos minutos y luego apaga el fuego. Agrega los palitos de masa fritos, el cilantro, cebolla verde picada y pimiento antes de comer.

Método 2

Cortar 2 huevos en conserva en trozos; cortar la carne magra en rodajas finas, agregar una pequeña cantidad de alimento en polvo y sal y mezclar bien hasta que quede gelatinoso, luego agregar un poco de agua, escurrir uniformemente, luego agregar un poco de maicena y luego agregar un poco de agua. Haga esto tres veces para permitir que las rodajas de carne absorban completamente el agua. Agregue aceite crudo, jengibre rallado, etc., escurra bien y deje marinar. 4 horas y reservar; agregar la papilla cocida, llevar a ebullición el fondo, primero agregar el jengibre rallado y los huevos en conserva. Después de hervir, agregar las rodajas de carne, retirar del fuego. y cebolla de verdeo picada, y añadir unas gotas de aceite de sésamo. [2]

Notas

1. Asegúrate de marinar la carne magra con sal durante un rato.

2. Se puede utilizar carne picada en lugar de carne de cerdo entera, lo que evita problemas. También se puede utilizar carne de cerdo desmenuzada. 3. Para los huevos en conserva se utilizan huevos en conserva, que son más seguros y saludables.

4. La cazuela de barro es la mejor opción para cocinar gachas. (El acero inoxidable es el segundo lugar, no se recomiendan ollas de hierro y no se recomiendan ollas de aluminio).

5. Vierta la carne picada bajo agua fría y la carne picada se debe amasar en trozos, de lo contrario se formar grumos fácilmente.

6. Añade el arroz después de que el agua esté hervida, para que no se pegue fácilmente a la olla.

7. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento.

8. Añade huevos en conserva en el último momento para que la papilla sea más refrescante. (Agregue huevos en conserva en tandas, el color se volverá un poco gris) [3-4]

Método 3

Beneficios para la salud:

Arroz: rico en hidratos de carbono, que contienen manganeso

Ingredientes:

150 gramos de arroz, alimento compatible

2 huevos en conserva, alimento compatible

90 gramos de magro de cerdo

Cantidad adecuada de agua

Cantidad adecuada de sal

1/4 cucharada de esencia de pollo

1/2 cucharada de vino de cocina

Almidón 1 /2 cucharadas

1 cucharada pequeña de aceite de sésamo

Método de la receta:

1. Poner el arroz en En un bol grande, añade agua y frótalo, lávalo y ponlo en remojo en agua durante 30 minutos

2. Lava nuevamente el arroz remojado, escurre el agua y viértelo en la olla. cantidad de agua. La cantidad de agua es aproximadamente el doble que la de la cocción habitual.

Tapa la olla y presiona el interruptor para comenzar a cocinar

3. Remoja la carne magra en el agua sangrante, enjuágala, córtala en tiras, agrega una cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo. , vino de cocción y almidón, mezcle uniformemente y deje marinar durante 10 minutos

4. Pele los huevos en conserva y córtelos en cubos pequeños

5. Después de hervir la papilla, retire la tapa. dejar un espacio para evitar salpicaduras en la olla y cocinar. Después de unos 10 minutos, cuando la papilla se espese poco a poco, retira la tapa y revuelve con una cuchara de vez en cuando

6. Usa otra olla para cocinar, vierte un poco cantidad de agua, llevar a ebullición, añadir el cerdo desmenuzado y untarlo con palillos. Cocinar hasta que el color se aclare.

7. Sácalo, enjuágalo con agua tibia para quitarle la espuma y. escurrir el agua

8. Cocine la papilla hasta que el arroz esté completamente cocido y el agua de la papilla esté relativamente espesa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada, los huevos en conserva, la cantidad adecuada de sal, 1/4 de cucharada de esencia de pollo y cocine. durante aproximadamente 1 minuto, revuelva continuamente con una cuchara, agregue aceite de sésamo, revuelva bien y sirva

Consejos de recetas:

1. La carne magra se marina con condimentos con anticipación para darle Tiene un sabor salado y umami. Sabe mejor después de cocinarlo con gachas.

2. A la hora de cocinar, puedes ajustar el tiempo de cocción según si utilizas una arrocera o una caldera. Cuando la papilla esté más espesa, revuélvela con una cuchara de vez en cuando para evitar que la papilla se espese. pegado al fondo de la olla.

3. Cocine la carne de cerdo desmenuzada por un corto tiempo. Sáquela después de que toda la carne desmenuzada se ponga blanca. El sabor de la carne se volverá rancio con el tiempo. Nuestras vidas son más agradables Ricas y coloridas, por lo general necesitamos asegurar mejor nuestra dieta. Después de comprender cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra, generalmente podemos preparar deliciosas gachas de huevo en conserva y carne magra para que nuestra familia las coma en casa. El valor nutricional también es particularmente rico.