¿Cómo comer ginkgo sin envenenarse? La diferencia entre ginkgo medicinal y comestible.
¿Cómo comer ginkgo sin envenenarse?
El Ginkgo biloba tiene los efectos de aliviar el asma y reducir la flema, astringir los pulmones y reducir la micción. Aunque el ginkgo es bueno, para prevenir intoxicaciones, los métodos fundamentales son cocinar alimentos y comer menos. Los niños que comen de 5 a 10 ginkgo crudos pueden provocar intoxicación y más de 10 ginkgo pueden provocar la muerte. Los adultos no deben comer más de 10 ginkgo al día. No se recomienda que personas particularmente débiles y niños menores de 5 años coman ginkgo. No se puede comer ginkgo crudo. Aunque la toxicidad del ginkgo frito se reduce, no conviene comer demasiado. ¡El ginkgo debe cocinarse! Una forma más segura de comerlo es pelarlo, remojarlo en agua durante aproximadamente una hora y luego calentarlo, lo que puede reducir su toxicidad.
La diferencia entre el ginkgo medicinal y el ginkgo comestible
El ginkgo se divide principalmente en dos tipos: el ginkgo medicinal y el ginkgo comestible. El ginkgo medicinal es ligeramente astringente, mientras que el ginkgo comestible es refrescante. El ginkgo no sólo contiene almidón, proteínas, grasas y azúcares, sino también oligoelementos como vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, así como ácido ginkgólico, ginkgool, polisacárido de cinco carbonos y esteroles. .etc., rico en nutrientes.
Eficacia y funciones del Ginkgo
1. Efecto antibacteriano.
La pulpa blanca, el jugo blanco, el ginkgool y especialmente el ácido ginkgólico tienen efectos inhibidores sobre la tuberculosis humana y bovina in vitro. El extracto acuoso de hoja de ginkgo (1:2) tiene un efecto antibacteriano in vitro sobre 7 tipos de hongos de la piel, incluidos Trichophyton purpurea, Trichophyton trichophyton y Chickweed. La actividad antibacteriana de la pulpa de ginkgo es más fuerte que la de la cáscara.
2. El papel del sistema respiratorio.
Los experimentos muestran que la inyección intraperitoneal de extracto etanólico de Ginkgo biloba en ratones puede aumentar la secreción de rojo fenol en el tracto respiratorio y parece tener un efecto expectorante. Tiene un efecto relajante débil sobre la expresión del músculo liso traqueal aislado del cobaya.
3. El papel del sistema circulatorio.
Los experimentos demuestran que 500 mg/kg de Ginkgo biloba tiene un efecto antihipertensivo a corto plazo en conejos. El ginkgo biloba puede liberar histamina, aumentar la permeabilidad capilar y provocar edema, que resiste la clorfeniramina.
4. La función de eliminar los radicales libres.
Los componentes solubles en agua de Ginkgo testa pueden eliminar los radicales libres superóxido producidos por el sistema xantina oxidasa en condiciones aeróbicas e inhibir la quimioluminiscencia. En el experimento, después de 12 días de administración oral a ratones de edad avanzada, se evitó la formación de gránulos de pigmento envejecidos en el tejido del bazo y los gránulos de pigmento formados se dispersaron y redujeron en número.
¿Qué es el Ginkgo?
El ginkgo, también conocido como pata de pato, ojo espiritual, dedo de Buda naranja, ginkgo, Gongsun Shuzi, es la semilla del ginkgo. Forma ovalada, de 1,5 a 2,5 cm de largo, de 1 a 2 cm de ancho y aproximadamente 1 cm de grosor. La superficie es de color blanco amarillento o marrón amarillento, lisa y dura, con un extremo ligeramente puntiagudo y el otro romo, con 2 a 3 aristas en el borde. El mesocarpio (cáscara) es duro y el endospermo es membranoso. Un extremo es de color marrón claro y el otro es de color amarillo dorado. Las semillas están en forma de polvo con un pequeño núcleo en el medio. Tienen un sabor dulce y ligeramente amargo. Producido principalmente en Shandong, Jiangsu, Guangxi, Sichuan, Henan, Hubei y otros lugares.