¿Se puede cocinar la pechuga de res con ñame?

El ñame es un alimento nutritivo con alto valor medicinal. De sabor dulce y de naturaleza neutra, penetra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. No es seco ni grasoso, tiene los efectos de nutrir el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia, mejorar los oídos y la vista, apoyar los cinco órganos internos, fortalecer los huesos y los músculos, calmar el mente y prolongar la vida.

Método de elaboración:

1. Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos de 3 cm, escaldarla en agua hirviendo y lavarla. Zanahorias Cortar la piel en trozos, pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos;

3. Vierta agua en la olla, agregue los cubos de pechuga de res y varios condimentos, deje hervir y cocine a fuego lento. fuego lento hasta que esté ligeramente podrido (aproximadamente 30 minutos);

4. Agregue las zanahorias y el ñame y cocine a fuego lento hasta que la carne de la pechuga esté crujiente. Sazone con sal y caldo de pollo.

Al estar guisada, la pechuga de ternera debe quedar más fina. Al hacer ñame, debes prestar atención a:

1. Remojar el ñame en agua salada inmediatamente después de cortarlo para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.

2. Habrá mucosidad al cortar el ñame fresco. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad.

3. La piel de ñame puede causar fácilmente alergias en la piel, así que use guantes al pelarla.