¿Cómo hacer estofado de pechuga de res?

1. Ingredientes: 600 g de pechuga de ternera, 300 g de rábano blanco, 20 g de jengibre picado, 10 g de ajo picado, 3 anís estrellado, 5 g de granos de pimienta, 20 g de canela, 3 hierbas, 2 cucharaditas de salsa de fideos dulces, 1 cucharadita de salsa de chile, 20 g de vino.

2. Poner en la olla el trozo entero de pechuga de res y el ingrediente B, agregar el agua que ha sumergido la superficie de los ingredientes, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, retirar y cortar en trozos para su posterior uso. .

3. Cortar el rábano blanco en trozos y blanquearlos para su posterior uso.

4. Calienta el aceite en un wok, agrega el jengibre picado, el ajo picado y la salsa de fideos dulces, sofríe durante 2 minutos, agrega la pechuga de res usando el método 1, sofríe durante 3 minutos y luego agrega. otros condimentos, y cocinar a fuego lento 1 hora, finalmente agregar el rábano blanco y cocinar a fuego medio por media hora.