¿Cuánto tiempo se tarda en cocer costillas de cerdo en una olla a presión eléctrica?

La olla a presión tarda unos 15 minutos y los utensilios de cocina antiadherentes normales tardan más de media hora;

Antes de cocinar, remójelos en agua sangrante durante unos 10 minutos y luego enjuáguelos con agua caliente. Las costillas estarán casi lavadas;

Agua, cebolla verde, jengibre, sal de ajo, si el color se siente claro, agregar un poco de salsa de soja, poner las costillas, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento. A fuego lento durante unos 30 minutos, si le gusta la textura masticable, cocine durante unos 20 minutos. Antes usé palillos para atar la carne magra, ¡y fue fácil de atar!

Los métodos específicos son los siguientes:

1. Remojar las costillas en agua durante 1 hora antes y cambiar el agua cada 15 minutos.

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2. Utiliza un cuchillo para cortar las costillas grandes en trozos pequeños.

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3. Poner las costillas en agua fría.

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4. El fuego está ardiendo

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5. Quite la espuma de sangre.

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6. Pon en la olla a presión las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la corteza de canela y el anís estrellado.

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7. Añade el aceite y el azúcar de roca al wok y sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita y adquiera un color caramelo.

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8. Costillas de cerdo fritas.

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9. Añade la salsa de soja estofada y sofríe hasta que se dore.

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10. Añadir el vino de cocción, llevar a ebullición y luego apagar el fuego.

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11. Vierta las costillas en la olla a presión, agregue 800 ml de sopa para cocinar las costillas y agregue 2 cucharaditas de sal.

12, 20 minutos después de la carga.

13. Saca las costillas prensadas y cómelas directamente. También puedes hervir un poco de jugo en un wok y verterlo sobre las costillas.