¿Se pueden guardar los kiwis en el frigorífico?
El kiwi es una fruta muy estable en almacenamiento y se puede conservar en el frigorífico a 1-5' C durante 3-6 meses. Cuando quieras comerla, sácala con unos días de antelación y utiliza el siguiente método para ablandar la fruta antes de comerla.
1. Conservación y recogida del kiwi:
1. Almacenamiento en el frigorífico: El kiwi crudo se puede conservar en el frigorífico (entre 1 y 5 grados) durante aproximadamente un mes. Debe sacarse con unos días de antelación para su almacenamiento. El kiwi que quieras comer se puede colocar junto con plátanos y manzanas maduros, y puedes comerlo después de ablandarlo.
2. Conservar en un lugar fresco: Después de comprar kiwi, guárdelo en un lugar fresco. Cuando los kiwis se colocan en una caja o bolsa, es mejor no sellarlos por completo (si están completamente sellados, la próxima vez que los abras olerá a mal vino). Es mejor no colocar los kiwis en un lugar ventilado, ya que esto fácilmente hará que se pierda la humedad de su contenido, haciendo que los duros sean más duros y los blandos sin humedad.
(1) Método de conservación del kiwi verde
Se puede conservar en una caja sellada a temperatura ambiente durante unas dos semanas. Durante este período, los kiwis se ablandarán lentamente uno por uno. Puedes comer dos o tres al día y luego comprarlos después de comer.
Cuando el kiwi está duro y fresco, se pueden utilizar los siguientes métodos para acelerar la maduración:
(1) Aumentar la temperatura ambiente de cuajado del fruto. Cuanto mayor sea la temperatura de almacenamiento del kiwi, más activo será el metabolismo de la fruta y más rápido madurará.
(2) Incrementa la concentración de etileno y favorece la maduración del fruto. Coloque el kiwi en una bolsa de plástico, luego mezcle las peras o manzanas cortadas con la bolsa, luego selle la bolsa durante 3 a 5 días antes de cocinarla. Generalmente se coloca una pera o manzana cortada por kilogramo de kiwi. Cuantas más peras o manzanas pongas, mejor será el efecto de maduración. Después de madurar, si la fruta se ha ablandado, se puede pelar y comer. Si no puedes pelarlo, puedes pelarlo y comértelo.
(2) ¿Cómo conservar el kiwi maduro?
Principalmente almacenamiento a baja temperatura; almacenamiento en congelados; recogida y selección; luces en cajas, etc.
(1) Los kiwis se pueden almacenar durante un período de tiempo más largo si se empaquetan en cajas o se colocan en bolsas de conservación.
(2) Los kiwis en caja se pueden almacenar a baja temperatura y protegidos de la luz durante mucho tiempo.
(3) Almacenar bolsas de papel y consumirlas a tiempo también puede aumentar el tiempo de almacenamiento.
(4) La refrigeración puede aumentar el tiempo de almacenamiento.
(5) La selección cuidadosa en la etapa inicial también puede aumentar el tiempo de almacenamiento.
2. Precauciones
1. No saques el kiwi de un lugar ventilado, de lo contrario se perderá agua y se pondrá cada vez más duro. La forma correcta es ponerlo en una caja, seleccionar kiwis blandos y comestibles y tapar la caja.
2. Se puede conservar en el frigorífico durante dos o tres meses. Cuando quieras comerlo sácalo con unos días de antelación y ponlo en un lugar cerrado para que se ablande. Además, debe elegir kiwis blandos a tiempo, incluso si no los come, no junte kiwis blandos y duros durante mucho tiempo, lo que no favorece la conservación a largo plazo de los kiwis.
3. La refrigeración, la protección contra la luz y el envasado son formas eficaces de aumentar el tiempo de almacenamiento del kiwi. También cabe señalar que una selección cuidadosa en la etapa inicial también puede aumentar el tiempo de almacenamiento. Al almacenar, primero debe seleccionar los kiwis blandos y dañados; de lo contrario, estos kiwis emitirán "etileno" y "madurarán" otros kiwis, lo que no favorece el almacenamiento a largo plazo.