¿Cuáles son las variedades de kiwi? ¿Cuántas variedades de kiwi existen?
De hecho, la especie nativa de kiwi de Nueva Zelanda en realidad proviene de China, donde se le llama kiwi. Sin embargo, después de cruzar el océano hacia Nueva Zelanda, se parece mucho al raro ejemplar nocturno de Nueva Zelanda. pájaro "kiwi", por lo que pasó a llamarse "kiwi". Además, debido a la diferencia de clima y suelo, Nueva Zelanda tiene un suelo único de ceniza volcánica, aire fresco y agua pura de calidad, lo que es muy adecuado para el cultivo de kiwis, con mejor sabor y calidad.
Actualmente, los kiwis habituales en el mercado se presentan en dos colores: verde y amarillo, el verde tiene mayor acidez y el amarillo tiene el doble de dulzor. En particular, a menudo se ven kiwis con la etiqueta Zespri, que se refiere a la marca de kiwi de Nueva Zelanda establecida conjuntamente por 2.700 productores de frutas locales en Nueva Zelanda. La temporada alta es desde principios de verano hasta Navidad, de abril a julio es la temporada alta; Para la cosecha Durante esta temporada, los huertos locales en Nueva Zelanda están llenos de trabajadores recolectores. Los kiwis cosechados deben pasar por cientos de procedimientos de control de calidad antes de ser importados a través del océano a Taiwán.
Valor nutricional del kiwi
El kiwi está considerado como la fruta con mayor densidad nutricional y es muy bajo en calorías. Es rico en vitaminas antioxidantes como la A, C. y e. En términos de vitamina C, la misma cantidad de kiwi es de 5 a 10 veces mayor que la de los cítricos y de 20 a 80 veces mayor que la de las manzanas. Comer un kiwi significa que tienes el requerimiento diario de vitamina C de un adulto.
Los kiwis que se consumen habitualmente incluyen estas variedades.
Kiwi verde Verde:
Aspecto: corto y esponjoso, redondo y con aspecto de huevo. Es más común en Taiwán.
Pulpa: pulpa de color verde brillante, núcleo blanco, semillas negras parecidas al sésamo.
Sabor: Rico y fragante, con sabor ácido y dulce.
Verde Dulce:
Apariencia: Similar al kiwi verde, también es redondo, pero el pedículo es más afilado y evidente, y el pelo corto es menor que el del verde. kiwi.
Pulpa: Pulpa de color amarillo rosado, núcleo blanco, semillas negras tipo sésamo. Sabor: Sin acidez, fresco y dulce.
Charm Cabeza Redonda Dorada:
Apariencia: Un kiwi dorado con cabeza redonda. Hay una pequeña corona en la parte superior de la cabeza, la apariencia es redonda y la cáscara tendrá pequeñas manchas, pero eso no afecta su delicioso sabor.
Pulpa: pulpa de color amarillo rosa claro, corazón blanco, semillas negras.
Sabor: Más dulce, rica y jugosa que las otras tres variedades, la pulpa es más suave y tierna, con sabor a fruta tropical.
Dorado sol:
Aspecto: Kiwi dorado de cabeza redonda. El pelaje es menos peludo y de pelo corto, y tiene un color bronce especial.
Pulpa: pulpa dorada, corazón blanco, semillas negras.
Sabor: Fresco y dulce, caracterizado por la jugosidad.
Lista completa de variedades de kiwi
(1) Kiwi chino: Los nuevos brotes son de color amarillo verdoso o ligeramente rojo, y hay ramas, pecíolos, nervios principales y ramas muy cortas y densas. Venas laterales en el dorso de las hojas. Los pelos de las ramas luego se caen y se vuelven casi lisos. Las hojas son gruesas, de color amarillo verdoso en el dorso y densamente cubiertas de pelos parecidos a los de Saturno. La superficie del fruto es lisa, con pelos muy cortos y la pulpa es de color amarillo verdoso.
(2) Delicioso kiwi: fuerte potencial de crecimiento, nuevos brotes de color rojo púrpura, las ramas del año en curso están densamente cubiertas de pelos hirsutos de color marrón-amarillo, la superficie de la hoja tiene pelos hirsutos de color marrón-amarillo dispersos a lo largo las nervaduras, y el dorso de la hoja tiene pelos estrellados de color blanco o amarillo claro, con vellosidades o cerdas de color amarillo claro a lo largo de las nervaduras principales. La superficie del fruto está densamente cubierta con cerdas de color marrón amarillento o tiene cerdas cerca de ambos extremos; la pulpa es de color verde esmeralda o amarillo verdoso; las hojas, las flores y los frutos son todos más grandes;
(3) Kiwi azufaifo blando: silvestre en arbustos de laderas o bosques en el noreste, noroeste, norte de China y la cuenca del río Yangtze, y tiene una fuerte resistencia al frío. El fruto es ovalado, pequeño y liso, con un peso único de 3 a 5 gramos y un máximo de 13 gramos. Puede utilizarse como portainjerto resistente al frío.
(4) Kiwi: distribuido en bosques del noreste de China, Hebei, Shaanxi, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Yunnan y otras provincias. Crece principalmente en zonas con una altitud de 3.600 metros. resistencia al frío El fruto es pequeño, sólo unos 3 gramos. No tiene valor de cultivo.
(5) Kiwi: Distribuido principalmente en el Noreste, Noroeste, Shandong y Hubei. Crece en bosques a una altitud de 3.200 metros en Hunan, Henan y otras provincias. Tiene una fuerte resistencia al frío y frutos pequeños, de sólo 1 cm de diámetro.
Hayward:
Debido a que "Hayward" tiene ventajas sobresalientes, como una hermosa forma de fruta, excelente calidad y buena capacidad de almacenamiento, los consumidores lo adoran, por lo que la escala de cultivo se está expandiendo rápidamente. , reemplazó gradualmente a otras variedades como "Bruno" y "Albert" que fueron criadas al mismo tiempo, y fueron ampliamente introducidas para su cultivo y producción en varios países del mundo, convirtiéndose en la principal variedad cultivada a nivel mundial.
Los frutos de Hayward "Hayward" son ovalados y grandes, con un peso máximo de fruto único de 165g y un peso medio de fruto único de 80-110g la sección transversal del fruto es redonda u ovalada; La apariencia de la fruta es hermosa y recta, y la pulpa es jugosa, agridulce, y la pulpa se puede comer antes de que se ablande por completo. Tiene un sabor ligeramente más ligero pero un aroma fuerte. un período de precio largo. La fruta tiene un largo período de posmaduración. Es resistente al almacenamiento y fácil de transportar. Se puede almacenar a temperatura ambiente durante unos 30 días a baja temperatura. 2±0,5°C.
Bruno:
Bruno también se conoce como fruto largo debido a su fruto delgado. Su fruto, su resistencia al almacenamiento y otras propiedades comerciales integrales son ligeramente peores que "Hayward", por lo que es. gradualmente se reemplazó "Hayward", y la proporción de plantación en Nueva Zelanda cayó rápidamente del 20% en la década de 1960 al cultivo esporádico en la década de 1980, y fue reemplazada por "Hayward". En 1980, "Bruno" se introdujo en China. Cuando se plantó en Zhejiang, mostró resistencia al manejo extensivo y sus frutos fueron duraderos, y gradualmente se convirtió en la principal variedad local.
Bruno Qinmei:
"Qinmei" originalmente tenía el nombre en código "Zhouzhi 111". Fue seleccionado conjuntamente por el Instituto Provincial de Investigación de Frutas de Shaanxi y la Estación Experimental de Kiwi del condado de Zhouzhi. Fue el Shaanxi de 1980. Las excelentes cepas fueron descubiertas en la ladera seca y soleada del primer equipo de producción de la Brigada Juyu frente a la comuna de Juyu en el condado de Zhouzhi, provincia de Zhouzhi. Fue injertada y propagada en 1981, plantada en 1982, pasó la evaluación provincial en 1986 y fue calificada como variedad excelente en 1988.
El fruto de Qinmei "Qinmei" es ovalado, con un diámetro longitudinal medio de 7,2 cm y un diámetro transversal medio de 6,0 cm. El peso medio de un solo fruto es de 100 g y el peso máximo de un solo fruto es de 160 g. La piel es de color marrón verdoso y rugosa. La pulpa es de color verde claro, de textura fina, jugosa, fragante, agridulce y tiene una estabilidad de almacenamiento media. Puede almacenarse de 15 a 20 días a temperatura ambiente.
Miliang No. 1:
"Miliang No. 1" fue criado por la Universidad de Jishou en la provincia de Hunan. Se originó a partir de una excelente cepa descubierta en el municipio de Miliang, condado de Fenghuang, Xiangxi Hunan. Provincia en octubre de 1983. Investigadores científicos de la Universidad de Jishou tomaron esquejes e injertaron ramas de plantas excelentes para su propagación en febrero de 1985. Realizaron evaluaciones y análisis de frutos en 1987, y aprobaron la identificación provincial de variedades en octubre de 1989.
"Miliang No. 1" tiene frutos más grandes, con un diámetro longitudinal de 7,5-7,8 cm, un diámetro transversal de 4,6-4,8 cm, un peso medio de fruto de 86,7 g y un peso máximo de fruto de 170,5 g. El fruto es largo y cilíndrico, hermoso y ordenado, con piel morena, pelos largos y protuberancias papilares en el extremo del pico, la pulpa es de color amarillo verdoso, rica en jugo, moderadamente agridulce; con sabor y fragancia puros, y es de alta calidad. La fruta se puede almacenar a temperatura ambiente durante 20 a 30 días y tiene fuertes propiedades de almacenamiento.
Jinkui:
"Jinkui" tiene frutos grandes, con un peso medio de fruto de 80-103g y un peso máximo de fruto de 172g. El fruto es ovalado ancho, con un color amarillento. superficie marrón y pico plano, el pedículo de la fruta es ligeramente cóncavo, la pulpa es de color verde esmeralda, rica en jugo, el sabor es muy fuerte, el dulzor y la acidez son moderados, la fragancia es delicada, el corazón es pequeño. la calidad de la fruta es excelente, la fruta tiene una fuerte resistencia al almacenamiento y se puede almacenar a temperatura ambiente durante 40 días.
Jinkui Xuxiang:
"Xuxiang", anteriormente con el nombre en código Xuzhou 75-4, fue seleccionado de las deliciosas plántulas de kiwi introducidas por Jiangsu Orchard Farm en 1975 del Jardín Botánico de Beijing. La Academia de Ciencias de China llevó a cabo la reproducción asexual y las pruebas ampliadas en 1985, y aprobó la certificación provincial en noviembre de 1990.
Los frutos de Xuxiang "Xuxiang" son cilíndricos y de forma prolija, con un diámetro longitudinal medio de 5,8 cm, un diámetro transversal de 5,1 cm y un diámetro lateral de 4,8 cm. El peso medio del fruto es de 75 cm. -100g, y el peso máximo de fruto es de 137g. La cáscara es de color amarillo verdoso, cubierta de pelos de color marrón amarillento, los tallos están al ras, la parte superior de la fruta sobresale ligeramente y la cáscara es fina y fácil de pelar. La pulpa es verde, jugosa y tierna, con variedad de aromas frutales como fresa, agridulce. Se puede almacenar durante unos 30 días a temperatura ambiente y 100 días en un almacén de almacenamiento a 0°C.
Guichang:
El nombre en clave original de "Guichang" es "Qianzi 82-3", que fue descubierto por el Instituto Provincial de Investigación de Frutas de Guizhou durante un estudio de recursos silvestres en el condado de Ziyun. , Guizhou en 1982 Esta excelente variedad lleva el nombre de sus delgados frutos.
El fruto de Guichang "Guichang" es cilíndrico largo, con piel marrón y pelos largos de color marrón grisáceo. El diámetro longitudinal del fruto es de 8,3 cm, el diámetro transversal es de unos 5,0 cm y el diámetro lateral. Mide aproximadamente 4,1 cm. La fruta promedio pesa 84,9 g, el peso máximo de la fruta es 120 g, con un bulto ovalado en el extremo del pico de la fruta. La pulpa es de color verde claro, fina, crujiente, jugosa, moderadamente agridulce, fragante y deliciosa, y de alta calidad. Es una variedad utilizada tanto para consumo en fresco como para procesamiento.
Cuixiang:
"Cuixiang" se conocía anteriormente como "Western Kiwi No. 9". Fue un estudio de recursos de kiwi silvestre realizado por el Instituto de Investigación de Kiwi de Xi'an y el Departamento Agrícola del Condado de Zhouzhi. Estación Experimental de Tecnología en 1998. Fue descubierta en ese momento, y después de más de 10 años consecutivos de selección y pruebas regionales, fue aprobada por el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Árboles Frutales de Shaanxi en marzo de 2008.
Los frutos de Cuixiang "Cuixiang" son ovalados, con pico puntiagudo, frutos limpios y de tamaño mediano, con un peso medio de fruto de 92g y un peso máximo de fruto de 130g. La piel es gruesa, de color amarillento. -Marrón, difícil de pelar y fino. Cubierto por pelos cortos, duros y de color marrón amarillento. La pulpa es de color verde esmeralda, fina y jugosa, agridulce, aromática y de buena calidad, el corazón es fino y columnar, blanco y comestible; Los frutos maduros cosechados tienen un período de posmaduración de 12 a 15 días a temperatura ambiente y pueden almacenarse de 3 a 4 meses a 0°C.
Huamei No. 1:
Los frutos de "Huamei No. 1" son cilíndricos largos, con densas cerdas en forma de espinas en la superficie del fruto y pulpa de color verde claro. El peso de la fruta es superior a 60 gy el peso máximo de la fruta es 110 g, la pulpa es agridulce, rica en aroma y tiene buenas propiedades de almacenamiento.
Las plantas Huamei No. 1 Huamei No. 1 tienen un crecimiento vigoroso, ramas fuertes, fructificación temprana, rendimientos altos y estables. El rendimiento medio de las plantas de árboles de 5 años es de 26 kg y el rendimiento máximo de las plantas. es de 64 kg. En particular, la fruta es larga y cilíndrica, adecuada tanto para consumo fresco como para corte procesado, y su tasa de utilización del corte es alta.
Huamei No. 2:
Los frutos del "Huamei No. 2" son largos, cónicos, de color marrón amarillento, densamente cubiertos de cerdas de color marrón amarillento, y son grandes, con una peso medio de fruto de 112g y un peso máximo de fruto de 205g. La pulpa es de color amarillo verdoso, de textura fina, pequeña en el centro, rica en jugo, agridulce y rica en aroma. El fruto es resistente al almacenamiento y se puede almacenar durante 30 días a temperatura ambiente sin madurar demasiado.
Las plantas de esta variedad tienen un gran potencial de crecimiento, las flores son solitarias o en cimas y las flores son fáciles de formar. El fruto será temprano y florecerá en el segundo año del injerto. Los frutos se producirán principalmente en ramas frutales de longitud media. La parte fructífera se encuentra en el primer al tercer nudo. Cada rama fructífera generalmente tiene de 2 a 6. frutos La tasa de germinación de la rama madre es alta y la estabilidad del rendimiento es buena. Tiene una fuerte resistencia a la sequía y a las enfermedades. No hay caída temprana de las hojas en la estación lluviosa y el marchitamiento en la estación seca es raro.
Kiwi Mantianhong
El kiwi "Mantianhong" es una variedad ornamental de alimento fresco seleccionada de la población de descendientes de híbridos abiertos interespecíficos. El tipo de planta es compacta y el vigor del árbol es medio. Las flores son de color rojo rosa. Cada rama floral tiene de 5 a 7 flores, con algunas flores en secuencia. Los pétalos miden 4,2 cm de diámetro y tienen de 6 a 11 pétalos, la mayoría de los cuales son 6. Los pétalos tardan más de 10 días en desvanecerse. El fruto es oblongo, de color amarillo-marrón, con un peso medio de 82 g. El rendimiento por mu es de más de 1000 kg durante el período de fructificación. El contenido de Vc de la pulpa es de 448 mg/100 g, el ácido orgánico es del 1,7%. el contenido promedio de isomorfos solubles es del 16,7% y el contenido total de azúcar es del 12,33%. Con sabor fuerte, dulzor y acidez moderados, es una variedad rara, nueva y especial que se puede utilizar como alimento ornamental y fresco. Tiene un buen rendimiento, con un rendimiento de alrededor de 1.000 kilogramos por mu. Una variedad ornamental y comestible, hoy seleccionaremos las últimas variedades de kiwi de corazón amarillo.
Kiwi Golden Plum:
Tiene un fuerte potencial de crecimiento y sus características biológicas se acercan a ese. de Jinyan. El peso promedio del fruto es de 94 g. Las plántulas injertadas pueden dar fruto en el segundo año después de la siembra, y el rendimiento por mu puede alcanzar los 300 kg en el tercer año. En el cuarto año, entran en el período de fructificación y el rendimiento por mu. pesa más de 1500 kg. La cáscara es de color marrón verdoso, densamente cubierta de pelos cortos y no se cae. La pulpa es de color amarillo, con un contenido promedio de sólidos solubles de 16,0%, azúcar total de 9,8%, ácido total de 1,3% y contenido de Vc de 124 mg/100 g. Se puede consumir fresco y procesado para hacer jugo. Es recomendable utilizar hileras anchas y plantas estrechas, con una densidad de 4m×2,5 m entre hileras y plantas. El tipo de marco debe ser un andamio en forma de "T" o un andamio grande, con una altura de tronco principal de 1,8 m. La forma debe ser un árbol de espina de pescado con un tronco principal único y enredaderas principales dobles. Los árboles jóvenes deben remodelarse en verano y. podado ligeramente en invierno. Durante el período de floración, las flores laterales y los árboles superpoblados deben eliminarse a tiempo.
Kiwi Jinyu:
El "Jinyu" es pequeño y exquisito, con piel dorada. Cuando se corta en sección transversal, se puede ver que la pulpa tiene un encantador color amarillo dorado al morder. La carne es fresca y tierna, llenando la boca. Es dulce, más fragante y jugosa que el kiwi común.
Después de más de 10 años de investigación y desarrollo, "Jinyu" ha llenado el vacío actual del mercado del kiwi de pulpa amarilla. Es una variedad rica en fructosa y ácido orgánico con un valor nutricional 1,5 veces mayor que el del kiwi común. .
El kiwi Jinnong fue seleccionado por el Instituto de Investigación de Árboles Frutales, Té y Sericultura de la Academia de Ciencias Agrícolas de Hubei. El fruto es ovalado. La piel es de color marrón verdoso, lisa y sin pelos. El peso medio de la fruta es de 80 gramos y el peso máximo de la fruta es de 161 gramos. La pulpa es de color amarillo dorado, tierna y jugosa, agridulce y aromática. Contiene un 14-15% de sólidos solubles y un contenido de vitaminas de 114-158,9 mg/100 g de pulpa fresca.
El potencial de crecimiento es moderado, la copa compacta y la planta fuerte. Los frutos se producen principalmente en ramas frutales medianas y cortas, y las flores nacen principalmente entre las axilas de las hojas de los nudos 1-4 de las ramas frutales. Tiene una fuerte resistencia al estrés y una amplia adaptabilidad, y es adecuado para plantar en zonas con suelos ligeramente ácidos con una altitud inferior a 1.200 metros, fuertes lluvias, aire húmedo y suelo fértil. La época de recolección de frutos es a principios de octubre. Jinkui pertenece al delicioso kiwi, de pulpa, pelo verde y madurez tardía. Jinnong pertenece al kiwi chino, de pulpa amarilla, sin pelo y de madurez temprana. Cada uno tiene sus propias características.
Jinyuan Kiwi:
El Jardín Botánico de Wuhan de la Academia de Ciencias de China utilizó Actinidia tomentosa como progenitor femenino y Actinidia sinensis como progenitor masculino para cruzar un excelente híbrido interespecífico Jin Yan. Más tarde, el Jardín Botánico de Wuhan de la Academia de Ciencias de China utilizó a Jinyan como madre y lo cruzó con kiwi chino de pulpa roja para producir Jinyuan. Después de años de observación, Jinyuan mostró rasgos genéticos excelentes y estables, por lo que solicitó protección de variedad y obtuvo el "Certificado de derechos de obtenciones vegetales nuevas" emitido por el Ministerio de Agricultura de la República Popular China y el Ministerio de Agricultura.
Nongda Golden Kiwi:
La nueva variedad de kiwi "Nongda Golden Kiwi" es un híbrido de las plantas masculinas Jinnong No. 2 × Jinyang No. 1. El fruto es casi cilíndrico y el tamaño es casi cilíndrico. el peso promedio del fruto es de 82,1 g; la pulpa es amarilla, tierna y jugosa, y el sabor es dulce y refrescante. Tiene un alto rendimiento, un crecimiento fuerte, una fuerte resistencia al estrés y una amplia adaptabilidad. Excelentes rasgos integrales.
Wanjin Kiwi:
"Wanjin" fue aprobado por el Comité de Aprobación de Variedades Forestales Provincial de Anhui en 2008. Es una variedad creada por un equipo dirigido por el profesor Zhu Liwu de la Universidad Agrícola de Anhui. El profesor Zhu también produjo kiwi Wancui, que no presentaré aquí.
El kiwi Wanjin es ovalado, con una superficie lisa y vellosidades cortas. El contenido de sólidos solubles es del 12,5%, el azúcar total es del 9,3%, el ácido titulable es del 0,78% y el contenido de Vc de 100 g de pulpa. es 73,9 mg La dureza de la fruta es de 4,8 kg/cm2. Se puede almacenar durante 14 días a temperatura ambiente, mientras que Hayward solo se puede almacenar durante 13 días. Se puede almacenar en el refrigerador a 0 ~ 5 ℃ durante 6. meses, pero en las mismas condiciones, Hayward sólo se puede almacenar durante 4 meses.
El kiwi "Jinshi No. 1" pasó la aprobación del Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Cultivos de Sichuan en febrero de 2014.
Esta variedad es un árbol fuerte. El fruto es largo trapezoidal, de sección transversal oblonga y redondeado en el hombro, la cáscara es de color marrón amarillento, con una cantidad media de pelos cortos distribuidos uniformemente en la superficie de la cáscara, el color es marrón amarillento y es de color marrón amarillento. fácil de caer, la cáscara es marrón cuando la fruta está madura y la cáscara se pela El nivel de dificultad es medio, las cáscaras internas y externas son de color amarillo oscuro, la sección transversal del núcleo es ovalada y radial, y el núcleo es de color amarillo-blanco. Jinshi No. 1 crece con mucha fuerza y el peso de una sola fruta es mucho mayor que el del kiwi común. La intensidad del manejo técnico es menor que la del kiwi de corazón rojo. Al mismo tiempo, la pulpa es de color dorado. y tiene buenas propiedades comerciales. Es una variedad de kiwi de pulpa amarilla con gran potencial, adecuada para la plantación experimental en el suroeste de China y la cuenca del río Yangtze.