¿Qué tipos de repollo existen?

El repollo es una planta de la familia Brassica de la familia Brassicaceae. Las verduras de repollo se originaron en la costa mediterránea y evolucionaron a partir de la col silvestre. Después de un cultivo a largo plazo, se han formado variedades como el repollo, el colinabo, las coles de Bruselas y la col rizada. El repollo se ha introducido en China desde hace más de cien años. Debido a sus numerosas variedades, diversas variedades, gran adaptabilidad, fácil cultivo, alto rendimiento y excelente calidad, se cultiva ampliamente en varios lugares. El repollo, también conocido como col, repollo y holandesa, es la verdura más cultivada entre las coles y una de las hortalizas básicas en Sichuan. Aprovechando diferentes condiciones, sembrar en hileras y cosechar por etapas, se puede suministrar casi todo el año. Cada 100 g de parte comestible de repollo contiene 0,4 mg de tiamina, 0,3 mg de riboflavina, 0,3 mg de niacina, 39 mg de vitamina C y 100 mg de calcio. Es una verdura de alto valor nutricional.

(1) Tipos y variedades

① Los tipos de repollo se pueden dividir en repollo blanco, repollo rojo y repollo arrugado según el color y las características de los bulbos de las hojas. repollo blanco de linaje cultivado en mi país Según su madurez, se puede dividir en especies de maduración temprana, especies de maduración media y especies de maduración tardía. Según la forma de la bola de la válvula, se puede dividir en tres tipos: cabeza plana, cabeza redonda y cabeza puntiaguda. Generalmente, existen muchas clasificaciones según este método.

Tipo de cabeza plana: La planta es de mayor tamaño, las hojas abiertas, las hojas achatadas, la columna central acortada, la calidad es buena, el rendimiento es alto y generalmente es una planta tardía. variedad de maduración.

Tipo de cabeza redonda: Planta de forma media, apertura pequeña, hojas de cabeza redonda, madurez generalmente temprana a media y el rendimiento no es tan alto como el tipo de cabeza plana. El cultivo que pasa el invierno en el sur es propenso a la floración temprana y el cultivo es menos frecuente.

Tipo de punta: planta pequeña, bulbo de hoja en forma de corazón, hojas ovaladas, nervadura central gruesa, columna central larga, rendimiento temprano y se puede utilizar para el cultivo de coles de primavera.

②Las principales variedades de col que se cultivan actualmente en Sichuan.

Variedades de maduración temprana: Jixin, Niuxin, Xiaguang, Chunlei, Youxiang No. 5, Zhonggan 11, Zhonggan 12. Además, las variedades de repollo de maduración temprana adecuadas para el cultivo de primavera incluyen Feng Chun y Chen Su 1, y las variedades de repollo de maduración temprana adecuadas para el cultivo de otoño incluyen Zhonggan 8, Wang Xia y Qiu Fu 56.

Variedades de maduración media-tardía: incluyen principalmente Erwuye, Jingfeng 1, Xiyuan 3, Xiyuan 4, Youxiang 4, Zhonggan 9, etc.

Además, Xiyuan No. 2, Ganza No. 3 y Youxiang No. 3 son aptas para el cultivo en otoño. También son adecuados para plantar en otoño e invierno Fengwan y Zhonggan 13.