¿Cómo hacer deliciosa la piel de cerdo?

Una nueva forma de comer chicharrón. El método también es muy sencillo y tiene un sabor crujiente. Nunca lo olvidarás una vez que lo comas. Los ingredientes también son muy sencillos, piel de cerdo, pimientos, ajos y cebollas. Primero debemos limpiar la piel de cerdo que compramos, luego quitarle un poco de pelo a la piel de cerdo, poner un poco de agua fría en la olla, hervir la piel de cerdo en agua hirviendo, sacarla cuando cambie de color y rasparla con un cuchillo. un poco de exceso de aceite de la piel de cerdo, luego coloque la piel de cerdo en una cuerda y cuélguela en un lugar ventilado para que se seque. Después de que la piel de cerdo esté seca, agregue un poco de aceite a la olla. Freír hasta que la piel del cerdo quede esponjosa y dorada, luego la puedes sacar y reservar para controlar el aceite.

Después de controlar que el aceite de la piel de cerdo se seque, debemos remojar la piel de cerdo frita en agua durante un período de tiempo. Esto también hará que la piel de cerdo sea más elástica y completamente expandida. Después de un tiempo de remojo, puedes sacarlo y escurrirlo nuevamente. Remojar la piel de cerdo durante medio día funciona bien, porque la piel de cerdo se secó antes, por lo que el tiempo de remojo será más largo. El siguiente paso es cortar en tiras la piel de cerdo remojada, luego cortar el jengibre en rodajas, cortar los pimientos, la cebolla y el ajo en rodajas y reservarlos para su uso posterior. Calentar aceite de cocina en una sartén, sofreír el ajo picado y el jengibre, agregar una cucharada de pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo, luego agregar la piel de cerdo y sofreír, y finalmente agregar los pimientos y la cebolla. Sofreír los pimientos hasta que cambien de color, luego añadir una cantidad adecuada de sal y un poco de vinagre y salsa de ostras, sofreír uniformemente, luego apagar el fuego y servir en un plato.