¿Cuánto tiempo se tarda en guisar fideos con repollo y cerdo?

Es muy fácil aprender a hacer fideos guisados ​​con col china y cerdo. Si sigues el contenido del artículo y lo haces varias veces, podrás preparar comida especial. El método de cerdo estofado con fideos y repollo es marinar primero el cerdo crudo, luego hervir el agua, poner el cerdo crudo, agregar los fideos de boniato y finalmente agregar el repollo y ya está listo para servir. El sabor es dulce. Se recomienda que todos prueben su sabor.

Cómo guisar fideos con col y cerdo

Preparar las materias primas con antelación

Ingredientes principales: panceta de cerdo, fideos de patata, col china.

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta, hinojo, salsa de soja, azúcar, sal, vino Shaoxing, vinagre.

1. Lavar la panceta, quitarle la piel con un cuchillo y cortarla en trozos.

2. Lavar y cortar en rodajas la col china.

3. Remojar los fideos de patata en agua tibia hasta que estén tiernos.

4. Poner la panceta de cerdo en una olla con agua fría, llevar a ebullición, quitarle la sangre y reservar para su uso posterior.

5. Añade la cebolla, el ajo, el anís estrellado, el hinojo y la pimienta y cocina en agua hirviendo.

6. Después de hervir, añadir la panceta de cerdo, llevar a ebullición y cocinar el vino Shaoxing.

7. Después de hervir, tapar y hornear a fuego medio durante 40 minutos hasta que el jugo se vuelva blanco.

8. Añade salsa de soja, sal y azúcar al gusto.

9. Retirar la cebolla y el ajo, esperar a que se condimente la panceta unos 10 minutos y luego retirar un poco de carne.

10. Añade los fideos de boniato y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el repollo chino picado y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

11. Introducir la carne seleccionada, mezclar en la olla la carne de cerdo cruda, los fideos de boniato y la col china, luego ponerla en un bol y servir.

La receta de fideos estofados con col y cerdo requiere preguntas frecuentes.

1. La panceta debe quedar regordeta y bien proporcionada. Si se siente demasiado suave y difícil de cortar, puedes ponerlo en el refrigerador para que se congele un poco o blanquearlo en agua hirviendo, lo que hará que sea más fácil de cortar.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos con piel, luego ponerla en una olla y sofreír el aceite sobrante para evitar que el plato quede demasiado grasoso.

3. Para los fideos de batata, asegúrese de elegir fideos de batata que no sean fáciles de romper y que tengan maleabilidad. De esta manera, los fideos de batata tendrán olor cuando se cocinen y no cambiarán rápidamente.

4. Costillas de cerdo (panceta de cerdo): La carne de cerdo cruda no debe mezclarse con ciruelas secas, regaliz, carpa herbívora, camarones, carne de paloma, caracoles, almendras dulces, carne de burro, hígado de cordero, cilantro silvestre. La tortuga, el cuerno, el trigo triticale, la carne de codorniz, la carne de res y el cordero se comen juntos.

5. Repollo en escabeche: El repollo en escabeche no es adecuado para comer con tortas de caqui, ya que puede provocar gastrolitiasis.

Después de presentarles en detalle el método de fideos estofados con repollo y cerdo, espero que les guste Amigos que están cansados ​​de cocinar, apresúrense a hacer este plato puro nordestino para sus seres queridos. gusto.