¿Se puede congelar la sangre de res en el refrigerador?
La sangre fresca de vaca no se puede congelar directamente.
Debido a que la sangre de vaca contiene mucha agua, si se congela en el refrigerador, el agua del interior se congelará. Esto equivale a separar el agua de la sangre. Después de la hidratación, la sangre se convierte en polvo sin agua.
Pero no te preocupes, sólo añade una cantidad adecuada de agua y sal, remueve vigorosamente con las manos hasta que aparezca mucha espuma, luego retira la espuma y déjala reposar, luego ponla en frío. Regar la olla y calentar lentamente hasta que madure.