¿Cómo hacer cerdo salteado con carne de cerdo en las patas delanteras?
¡Aquí tienes algunas formas de quemarlo!
Práctica sencilla
Método 1: Un trozo de panceta de cerdo de buena calidad, dos brotes de ajetes verdes, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre rallado, salsa de chuletas de cerdo, sal, salsa de soja , tempeh, glutamato monosódico, ajo, sopa La cantidad justa de jugo. Ponga la panceta de cerdo en el refrigerador con 20 minutos de anticipación, congélela rápidamente, córtela en rodajas y congélela mezcle uniformemente un huevo y una cucharadita de maicena para que la carne quede tierna y suave, caliente el aceite y agregue jengibre rallado, que es el; lo mismo que la parte blanca de los ajetes, sofreír y agregar las rodajas de carne, sofreír hasta que cambie de color, luego agregar una cantidad adecuada de salsa de pilar y salsa de soya, agregar un poco de sopa o agua y verter la salsa; los brotes de ajo verde restantes 8 Cuando estén maduros, agregue el pimiento verde, agregue sal y saltee ligeramente.
Método 2: Panceta de cerdo, pimientos verdes, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, esencia de caldo, pimienta, pimienta de Sichuan en grano y chiles secos. Cortar la panceta de cerdo y cortar el pimiento verde en cubos y reservar; calentar una olla, verter el aceite, agregar los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta, sofreír la panceta de cerdo, agregar el ají seco, sofreír un rato, agregar la cebolla. , jengibre, ajo, sazonar con sal, vino de cocción y azúcar Sazonar con , salsa de soja y esencia de caldo, agregar el pimiento verde y sofreír hasta que esté cocido, agregar un poco de vinagre y retirar de la olla.
Método 3: Cortar la carne de lomo de cerdo, agregar salsa de soja ligera, vino de cocción, un poco de salsa de soja oscura (color), almidón y marinar durante diez minutos, triturar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento de Hangzhou; , agrega la cebolla y corta el jengibre cuando el aceite de la sartén esté caliente, agrega la cebolla verde y el jengibre y sofríe hasta que la carne cambie de color. Agrega la cebolla y el chile rallado, revuelve uniformemente, agrega sal, esencia de pollo y pimienta blanca al gusto y espolvorea con un poco de agua y almidón para espesar.
Método 4: Utilice cantidades adecuadas de carne de cerdo fresca, chile seco, almidón, salsa de soja y otros condimentos. Cortar el cerdo en rodajas, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, mezclar bien con un poco de polvo seco, marinar por 5 minutos, cortar los pimientos cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, agregar el cerdo hasta que cambie de color, luego poner; Colocar el pimiento en rodajas en la olla y sofreír hasta que esté cocido. Finalmente, coloca las rodajas de carne en la olla, revuélvelas un par de veces con el ají y ya está listo para servir.
Método 5: Carne de cerdo fresca, pimienta, ajo, sal, pollo en polvo marca Lejia y salsa de soja. Primero cortar la carne y los pimientos, separar la carne magra de la grasa, picar el ajo; poner la carne magra en una cucharada de salsa de soja, un poco de sal, agarrar con las manos poner aceite en la olla, calentar; y sofreír la carne y la carne grasa hasta que estén amarillas; poner a fuego alto, agregar la carne magra y sofreír hasta que esté medianamente cocida, luego ponerla en la olla y reservar. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y revuelva; sofreír el pimiento hasta que esté cocido, luego sofreír la carne magra agregar el ajo picado y sofreír un poco de pollo en polvo hasta que se disuelva el pollo en polvo;