¿Las semillas de melón tienen un alto contenido de grasa?

Las semillas de melón incluyen las semillas de girasol, las de sandía y las de calabaza. El contenido de grasa de las semillas de girasol es de aproximadamente 49,9 g/100 g; el contenido de grasa de las semillas de sandía es de aproximadamente 44,80 g/100 g; el contenido de grasa de las semillas de calabaza es de aproximadamente 48,10 g/10 g.

La costumbre de comer semillas de melón era popular en la dinastía Ming en China. Antes de finales de la dinastía Qing, se trataba principalmente de semillas de sandía. Las semillas de calabaza se han vuelto populares desde finales de la dinastía Qing. Durante la República de China, las semillas de girasol proliferaron y se hicieron muy populares. El consumo de semillas de melón probablemente se originó en el norte, no sólo porque los registros del consumo de semillas de melón se encuentran principalmente en documentos históricos del norte, sino también porque el invierno en el norte es largo. Fuera de temporada, todos se quedaban en casa todo el día para evitar el frío. La principal forma de matar el tiempo era comer semillas de melón y charlar, por lo que se extendió la costumbre de comer semillas de melón.