¿Cómo hacer una sopa de cordero especial? Se introducen métodos específicos.

150 g de cordero, 150 g de melón de invierno limpio, sal refinada, glutamato monosódico, agua con pimienta, vino de Shaoxing, pimienta, cebolla verde rallada, jengibre rallado, cilantro, manteca de cerdo y sopa interior.

Práctica:

1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños, pelar y despepitar el melón de invierno y cortarlo en rodajas rectangulares, escaldarlo en agua hirviendo y cortarlo. cilantro en ocho secciones;

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2. Ponga el caldo y el melón de invierno en la olla, agregue sal refinada, agua con pimienta, vino Shaoxing, glutamato monosódico y pimienta, y cocine a fuego alto.

3. Después de que la sopa esté hervida, agregue el cordero y las cebolletas. Ponga el jengibre rallado, el cilantro y el cilantro en la olla, hierva, agregue un poco de manteca y póngalo en un bol inmediatamente. , y la sopa de cordero y melón de invierno está lista.

Características de la sopa:

La sopa es ligera, el cordero tierno y los melones frescos y podridos.

Función de la sopa:

Aumenta la motilidad gastrointestinal y elimina el edema. El cordero puede nutrir los riñones. Además, el melón de invierno tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol, lo que es más propicio. a mejorar la condición física.

Cómo hacer sopa de cordero

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Cómo hacer sopa de cordero nutritiva

Ingredientes de la sopa:

500 gramos de cordero, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, 1 gramo de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta, 2 cucharadas de sal refinada, 1/2 cucharada de azúcar , MSG 65438.

Práctica:

1. Lavar y trocear el cordero, cortar y lavar la Codonopsis pilosula en trozos, remojar los dátiles rojos y la baya de goji, lavar y cortar el jengibre en rodajas;

2. Vaya a Agregar agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de cordero, hierva la sangre a fuego medio, retire, enjuague y reserve.

3 Combine las rodajas de cordero, las rodajas de jengibre, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji refinada; Se agregan sal, glutamato monosódico, azúcar y pimienta, vino de cocción y agua al tazón de sopa, se colocan en una vaporera, se cocinan al vapor durante dos horas y luego se retiran. Se sirve la nutritiva sopa de cordero (también se puede guisar en una cazuela).