¿Puede una olla esmaltada reemplazar una cazuela?
seguro.
1. Los efectos de cocción de las ollas y cazuelas esmaltadas son diferentes. La cazuela es relativamente blanda y absorbe fácilmente el sabor de la comida, por lo que la comida cocinada queda más deliciosa. Las ollas esmaltadas son relativamente duras y no absorben el sabor de los alimentos, por lo que los alimentos cocinados tendrán un sabor más original.
2. La olla esmaltada tiene un buen rendimiento de conservación del calor y puede mantener la temperatura y el sabor de los alimentos durante mucho tiempo. La cazuela tiene un rendimiento deficiente para conservar el calor y debe calentarse a tiempo para mantener la temperatura y el sabor de la comida.