¿Se pueden cocinar juntos huevos en conserva e hígado de cerdo en papilla?
Cómo hacer gachas de huevo en conserva e hígado de cerdo
Ingredientes:
2 trozos de hígado de cerdo, 1 huevo en conserva, 1 taza de arroz, 1 puñado pequeño de cebollino, 10 bayas de goji, cantidad adecuada de jengibre,
2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo, sal.
Pasos:
Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela y añadir 5 veces de agua (yo lo sequé, unas 4 tazas). Pelar los huevos en conserva, lavarlos, trocearlos y ponerlos juntos en una cazuela. Guardar
Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas pequeñas, añadir vino de arroz, rodajas de jengibre y pimienta para marinar. Pruébalo y elimina el olor.
Pon a hervir la cazuela a fuego alto, cambia a fuego medio y añade la baya de goji. Márquelo unas cuantas veces con una cuchara para evitar que se pegue a la sartén.
Después de cocinar durante 20 minutos, la papilla se espesará. En este momento, agregue el hígado de cerdo marinado y la marinada, revuelva con una cuchara y cocine por 5 minutos.
Finalmente agrega el cebollino, la esencia de pollo, la sal, apaga el fuego y enciende el aceite de sésamo.