¿Cuáles son las diferencias entre la salsa de soja ligera y la salsa de soja?

1. Diferentes colores:

La salsa de soja clara es la de color más claro y tiene un aspecto marrón rojizo.

El color de la salsa de soja común y corriente es oscuro, casi negro.

2. Diferentes materias primas:

Salsa de soja ligera: Es la primera salsa de soja extraída de la tina de salsa. Está elaborado a partir de soja y trigo como principales materias primas, y se expone y fermenta de forma natural.

Salsa de soja común y corriente: Se elabora añadiendo caramelo a una salsa de soja ligera, dejándose reposar durante más tiempo y mediante un proceso especial.

3. Diferentes gustos:

Salsa de soja ligera: El sabor es salado.

Salsa de soja común y corriente: sabor ligero, sabor fuerte a salsa de soja.

4. Diferentes funciones:

Salsa de soja ligera: utilizada principalmente para condimentar, apta para platos fríos o salteados.

Salsa de soja común y corriente: se puede utilizar como colorante, como cerdo estofado, salmuera, etc., para que la comida luzca bien y deliciosa.

5. Diferentes métodos de alimentación:

Salsa de soja ligera: Se puede utilizar para cocinar y sofreír, o se puede consumir directamente.

Salsa de soja común: El número total de bacterias es ligeramente superior al de la salsa de soja light, por lo que hay que cocinarla antes de consumirla.