¿Cómo hacer sopa de maíz para sopa de maíz?
Condimentos
Maíz dulce 300 gramos
Condimentos
Mantequilla 10 gramos harina 10 gramos zanahorias 10 gramos leche 300ml brócoli 20g
Pasos para hacer sopa de maíz al estilo occidental en diez minutos
1.? Reúna los ingredientes. Corta el maíz dulce con un cuchillo y pégalo en la mazorca. Ponga a hervir el agua de la olla, agregue las rodajas de zanahoria y el brócoli picado a la olla, escurra el agua y corte las zanahorias en trozos pequeños.
2.? Coloque los granos de maíz dulce y la leche en una licuadora. Encienda la licuadora y haga puré los granos de maíz y la leche hasta que quede suave.
3.? Poner la mantequilla en una olla limpia, derretir a fuego lento, agregar la harina y sofreír hasta que se combinen el aceite y el polvo.
4.? Una vez que la harina y la mantequilla estén completamente mezcladas, agregue 100 ml de agua hirviendo y revuelva uniformemente.
5.? Vierte el puré de leche y el maíz en la olla.
6.? Cocine a fuego lento durante 2 minutos, agregue las zanahorias picadas, sazone con sal y esencia de pollo, apague el fuego y retire de la sartén, decore los fideos con brócoli blanqueado.
Consejos
1. Para hacer esta sopa espesa, lo mejor es utilizar maíz frutal, que tiene un sabor dulce y mucha humedad. Si no se dispone de maíz frutal (maíz dulce), se puede utilizar maíz enlatado.
2. Por la imagen debes saber que esta sopa es más espesa y las sopas de estilo occidental generalmente son más espesas. Esta sopa quedará más espesa porque está hecha de maíz. Se recomienda revolver por más tiempo y tratar de que quede lo más delicado posible, pero no se recomienda filtrar el puré de leche de maíz para realzar el sabor. La filtración perderá una gran cantidad de material de fibra cruda, pero no filtrar no desperdiciará ningún nutriente. Si no te gusta el sabor espeso, puedes aumentar la cantidad de leche en los ingredientes. ?
Generalmente, a las sopas de estilo occidental se les añade nata fresca, pero algunas familias no siempre tienen nata fresca, así que la reemplacé con la leche pura que solemos beber todos los días, que tiene un sabor más refrescante que la nata fresca. . Por supuesto, si te gusta un sabor más rico, ¡puedes hacerlo con nata montada!