¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tofu con cerebro de cerdo?

El tofu de cerebro de cerdo estofado es un plato delicioso elaborado con flores de cerebro de cerdo cocidas, tofu, sal refinada, vino de cocina, salsa de soja y glutamato monosódico.

Ingredientes: 400g de seso de cerdo cocido, 300g de seso de tofu, 1 trozo de anís estrellado, 10g de jengibre en láminas, 15g de ajo en láminas, 20g de cebolleta picada, 30g de cebolleta picada, sal, vino de cocción , salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de ensalada.

Práctica:

1. Cortar en trozos el seso de cerdo cocido; cortar el tofu en trozos cuadrados de 2 cm.

2. Lave la olla, agregue aceite para ensalada a calentar, agregue anís estrellado, cebolla verde, jengibre, ajo, cocine el vino de cocción, salsa de soja, saltee hasta que esté fragante, agregue agua, agregue hojuelas de cerebro de cerdo. , tofu, ajustar el sabor con sal refinada y glutamato monosódico, cocinar a fuego lento hasta que la sopa casi se acabe, retirar de la olla y poner en un plato, espolvorear con cebolla verde picada.

Valor nutricional:

El cerebro de cerdo tiene un alto valor nutricional, rico en proteínas, calcio, fósforo y otros oligoelementos, y además contiene más colesterol beneficioso para el cuerpo humano. El cerebro de cerdo nutre los riñones y el cerebro, y también puede nutrir la piel. Para las personas con deficiencia renal, el cerebro de cerdo puede fortalecer el cuerpo. Al comer cerebro de cerdo, se puede freír o guisar, lo que resulta muy beneficioso para la salud humana.