¿Cuáles son los beneficios de comer guisantes crudos?

Las hojas tiernas de las vainas de guisantes y los brotes de frijol son ricas en vitamina C y enzimas que pueden descomponer las nitrosaminas en el cuerpo. Pueden descomponer las nitrosaminas y tienen efectos anticancerígenos. Los guisantes se diferencian de las verduras comunes en que contienen ácidos, giberelinas, fitohemaglutininas y otras sustancias que tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y estimulantes del metabolismo. Los guisantes y los brotes de soja son ricos en fibra dietética, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos.

1. Mejora la función inmune:

Los guisantes son ricos en una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, especialmente proteínas de alta calidad, que pueden mejorar la resistencia a las enfermedades y la capacidad de recuperación del cuerpo. .

2. Prevención y tratamiento del cáncer:

Los guisantes son ricos en caroteno, lo que puede prevenir la síntesis de carcinógenos en el cuerpo humano después del consumo, reduciendo así la formación de células cancerosas y reduciendo. la incidencia del cáncer humano.

3. Intestino grueso Tongli:

Los guisantes son ricos en fibra cruda, que puede promover la peristalsis del intestino grueso, mantener las heces suaves y limpiar el intestino grueso.

[Editar este párrafo] Valor nutricional

Cada 100 gramos de guisantes contienen: energía 105 kcal, proteínas 7,4 gramos, grasas 0,3 gramos, carbohidratos 21,2 gramos, ácido fólico 82,6 gramos, dietético 3 gramos de fibra, 37 gramos de vitamina A, 220 gramos de caroteno, 0,43 mg de tiamina, 0,09 mg de riboflavina, 2,3 gramos de niacina... 1,21 mg de vitamina E, 21 mg de calcio, 127 mg de fósforo, 332 mg de potasio, sodio 1,2 mg, yodo 0,9 mg, magnesio 43 mg, hierro 1,7 mg, zinc 1,29 mg.