Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo Cómo hacer sopa de albóndigas de ternera.
Relleno de cerdo y cebolla de verdeo picada, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de huevos, 1 pimiento y un poco de almidón, 2 cucharadas de sal, esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo
1. Agregue cebolla verde picada, jengibre picado, huevos y varios condimentos al relleno de cerdo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. ,
2. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla, caliéntala, usa una cuchara pequeña para sacar la forma de las albóndigas después de hervir, ponla en la olla y espera un rato.
3. Añade la colza, la sal y la esencia de pollo.
4. Llevamos la olla a ebullición, apagamos el fuego, añadimos una cantidad adecuada de aceite de sésamo y ya está listo para servir.
Condimentos
Lomo de ternera (cantidad adecuada)
1. Quitar la fascia de las lonchas de solomillo de ternera y cortarlas en tiras largas.
2. Utilice un cuchillo para picar la carne en carne picada, añadiendo un poco de agua mientras pica.
3. Ponga la carne picada en un tazón pequeño, agregue la clara de huevo y revuelva uniformemente.
4. Verter el vino de cocción y quitar el olor a pescado.
5. Añade un poco de sal y almidón y remueve durante media hora.
6. Pon agua en la olla y enciende el fuego lento. Mientras el agua burbujea, use una cuchara para formar albóndigas con el relleno de carne y agréguelas suavemente a la olla.
7. Hacer albóndigas con toda la carne picada y llevar a ebullición a fuego alto.
8. Ponga las albóndigas de ternera cocidas en un recipiente con agua y reserve.
9. Coge otra olla, vierte un poco de aceite de cocina, añade las rodajas de jengibre y la guindilla cuando el aceite esté caliente.
10. Añade la cantidad adecuada de agua. Después de que hierva, vierte las bolas de ternera al fuego y retira la espuma.
11. Espolvorear la cantidad adecuada de sal refinada y llevar a ebullición a fuego alto.
12. Espolvorea con la cantidad adecuada de pimienta y sirve.