Receta de melón de invierno salteado con cerdo

Creo que mucha gente en la vida suele comer verduras salteadas. La más común es la carne magra salteada con melón de invierno, que es una verdura muy deliciosa. en la boca Lo más importante es que tiene mucha agua y es más adecuado para guisar y hacer sopa. Agregar un poco de carne hará que el melón de invierno sepa mejor. el método correcto y la proporción de ingredientes.

Ingredientes para la elaboración

300g de melón de invierno

100g de magro de cerdo

1 cucharada de salsa de soja

1 pollo en polvo cucharadita

1 cucharadita de almidón de agua

Un poco de sal, de glutamato monosódico y de jengibre molido.

Método de preparación

1. Retirar la piel vieja del melón de invierno y cortarlo en trozos vitrocerámicos, cortar la carne de cerdo en rodajas finas.

2. Coloca el wok a fuego medio, agrega 3 cucharadas de aceite, calienta hasta que esté tibio, agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que las rodajas de carne cambien de color, agrega el jengibre picado y la salsa de soja, revuelve. -freír las rodajas de carne hasta que adquieran el color de una salsa, luego agregar Agregar el melón de invierno, sofreír un rato hasta que el melón de invierno esté maduro, agregar sal, glutamato monosódico, pollo en polvo y 2 cucharadas de agua, luego espesar la salsa con agua y almidón, sofreír la salsa y sacarla de la olla.

Características del plato

Este plato es sencillo y fácil de preparar. Presta atención a la madurez del melón de invierno. El plato terminado debe quedar crujiente, tierno y delicioso.

Valor nutricional

Cada 100 gramos de carne de melón de invierno contienen 0,4 gramos de proteínas, 2,4 gramos de hidratos de carbono, 19 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 0,3 mg de hierro y un Variedad de vitaminas, especialmente El contenido de vitamina C es relativamente alto, ya que contiene 16 mg por 100 gramos, que es 1,2 veces mayor que el de los tomates. El melón de invierno casi no contiene grasas (0,2%) y tiene un bajo contenido en carbohidratos (1,9%), por lo que tiene un bajo valor calórico [1].

Melón de invierno salteado con bacon

Materiales

Melón de invierno, bacon, jengibre, ajo, guindilla, vino añejo, sal

Método

1. Después de que el aceite esté caliente en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes;

2. Luego agregue el tocino y saltee hasta que se reduzca. en vino añejo y sofreír uniformemente;

3. Añadir el melón de invierno. Después de sofreír, añadir sal y sofreír hasta que el melón de invierno se ablande. Retirar de la sartén y servir en un plato.

Lonchas de cerdo fritas con melón de invierno

Ingredientes

Ingredientes principales: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de carne magra de cerdo,

Accesorios : unas rodajas de zanahoria,

Condimento: trece especias, cebolla verde picada, jengibre, sal, glutamato monosódico

Método

500 gramos pelados y descarnados, cortados en rodajas cuadradas de 2 cm; carne de cerdo magra Cortar 100 g en rodajas cuadradas de 2 cm; poner aceite en la sartén, agregar trece especias, cebolla verde picada, jengibre y un poco de rodajas de zanahoria hasta que estén fragantes; cocido, agregar el melón de invierno y sofreír hasta que cambie de color, agregar 1 cucharada de agua y continuar salteando hasta que el agua se seque, agregar sal y glutamato monosódico, sacar la sartén y poner en un plato.