¿Cuáles son algunas formas deliciosas de reponer energías con sopa de anguila?

1 anguila, 20 gramos de cuerpo, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de Astragalus membranaceus, 6 gramos de cebolleta, 5 gramos de jengibre, 15 gramos de maicena, cantidad adecuada de sal refinada.

Método de trabajo

Retirar el cráneo y los órganos internos de la anguila, retirar la carne de la anguila, lavarla y cortarla en tiras o en dados. Corte el jengibre y las cebolletas en rodajas y reserve. Coloque la raíz de angélica, el dangshen y la raíz de astrágalo en una cacerola, agregue unos 2 tazones de agua y hierva durante 20 a 30 minutos. Coloque el ginseng, la raíz de astrágalo y el jugo de raíz de angélica en una olla pequeña, agregue un poco de agua, agregue los trozos de anguila, hierva juntos, luego cocine a fuego lento, finalmente agregue la cebolla verde en polvo, el jengibre en polvo y la sal.

Tomar 1 bol pequeño una vez al día como snack y tomar caliente durante 5 a 7 días.