¿De qué suelen estar hechas las cabezas de león?

Los ingredientes principales para hacer cabeza de león son castañas de agua y carne de cerdo. Ingredientes: cebolla, jengibre, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, pimienta blanca, huevos y espuma de tofu.

La cabeza de león es un plato que se come a menudo durante los festivales y el Año Nuevo chino. También es uno de los platos tradicionales Han clásicos en Yangzhou. Pertenece a la cocina Huaiyang y es muy apreciado por el público.

Se suele utilizar como plato final en banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y otros banquetes para tomar su significado auspicioso.