¿Es la anguila blanca un pez de agua dulce?

Algunos son peces de agua dulce y otros son peces de agua salada. ——Anguilla japonica Temminck et Schlegel (mán lí) Anguilla japonica Temminck et Schlegel La anguila es un pez migratorio que se origina en el mar, crece río arriba en agua dulce y luego regresa al mar para poner huevos. Cada primavera, un gran número de anguilas jóvenes (también conocidas como anguilas blancas y hilos de anguila) entran en grupos en las desembocaduras de los ríos desde el mar. La cocina japonesa suele utilizar anguilas de agua dulce (うなぎ; unagi) y anguilas de agua salada (congrio, anago). La cocina cantonesa y la de Shanghai también suelen utilizar anguilas. La anguila europea y otras anguilas de agua dulce se comen en Europa, América y otros lugares. Un plato tradicional de Londres son las anguilas en gelatina.