La forma más auténtica de hacer huesos de ternera
Herramientas/materias primas: 65,438 libras de huesos de res crujientes, 3 zanahorias, aceite vegetal, sal, 1 anís estrellado, 10 g de canela, 1 g de pimienta, 20 g jengibre, 10 g de salsa de soja y 10 g de vino para cocinar.
1. Lavar los huesos crujientes de la ternera y cortarlos en trozos del mismo tamaño, mejor que no sean demasiado grandes, para que el cartílago no sea fácil de guisar. cuando esté cocido. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos diagonales, y cortar el jengibre en rodajas.
2. Hervir los huesos crujientes de ternera en agua fría y sacarlos. Si hay demasiada sangre, puedes lavarla nuevamente.
3. Añade un poco de aceite vegetal a la olla y caliéntalo. Agregue un poco de vino de cocción y revuelva uniformemente.
4. Agrega la salsa de soja y sofríe la salsa, luego agrega el anís estrellado, la canela, los granos de pimienta, el jengibre y la piel picante, las zanahorias y sofríe todo, vierte en la olla a presión eléctrica y agrega agua.
5. Agrega sal para que tenga buen sabor Selecciona la función adecuada Cuando termine el tiempo, puedes agregar un poco de esencia o esencia de pollo, mezclar bien y cocinar a fuego lento unos minutos antes. comiendo.