Cómo hacer pasteles de cerdo

Materiales

1. Harina de arroz glutinoso

2.

3. Hojas de verdura, lo mejor es utilizar hojas de verdura más grandes, para que el bizcocho no se pegue.

4. Pica los brotes o el colinabo juntos y pícalos muy finos (los puedes comprar en los supermercados, los brotes de Yibin son los mejores).

5. Los amigos que les guste comer postres pueden sustituir el relleno por: manteca o restos de aceite frito, azúcar blanca o de roca, maní frito y semillas de sésamo, cáscara de mandarina, nueces, y luego mezclar y triturar. , es pastel dulce de cerdo.

Método

1. Caliente el aceite en una olla hasta que esté cocido, agregue los cubos de carne y saltee hasta que esté bien cocido. Agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal y otros condimentos. Los amigos a los que les guste comer ajo y cebolla también pueden añadir una cantidad adecuada.

2. Añadir el arroz partido y los brotes de soja, sofreír uniformemente y poner en un bol para su uso posterior.

3. Añade agua a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta formar una bola, y prepara las hojas de verdura.

4. Mezclar la harina de arroz glutinoso y amasarla hasta formar una bola.

5. Sacar un poco y enrollarla hasta darle forma redonda del tamaño de una pelota de ping pong, hacer un pequeño nido en el medio, meter el relleno, sellarlo y amasarlo, haciéndolo ligeramente. como forma de cerdo. O elíptica.

6. Luego envolverlo con hojas de verdura y poner la "torta de cerdo" en la vaporera.

7. Después de que hierva el agua, cocina al vapor a fuego medio durante unos quince minutos. No pongas demasiado relleno, de lo contrario será difícil sellar y se romperá fácilmente durante la cocción al vapor.