Cómo hacer bollos de pasta de frijoles y harina de maíz

El clima se está volviendo más cálido. Los frijoles rojos del pueblo tenían miedo a los insectos hace un año, por lo que agregamos dátiles rojos para hacer una versión sin azúcar de bollos de pasta de frijoles. Como los dátiles rojos son muy dulces, no se les añade azúcar. Personalmente, creo que el dulzor es perfecto, nada grasoso y mucho más delicioso que la pasta de frijoles que se compra en el supermercado. Cogí un puñado de harina de maíz fina y le agregué algunos granos gruesos al amasar la masa. ¿Es más nutritivo?

Se desconocen los ingredientes principales

300 gramos de harina y 50 gramos de harina de maíz (harina de soja fortificada).

200 gramos de dátiles rojos y pasta de judías rojas

Condimentos

Una pequeña cantidad de agua

10 gramos de azúcar

Levadura (seca) 3g

Paso 1

Mezclar harina de maíz, harina, levadura y azúcar, agregar la cantidad adecuada de agua, amasar hasta obtener una masa y esperar a que fermente.

Paso 2

Se espuma la masa hasta darle forma de panal.

El tercer paso

Amasar en un círculo

El cuarto paso

Empacar el relleno

El quinto paso

Cepilla la vaporera con aceite, agrega los bollos de pasta de frijoles y tapa durante 15 minutos.

Paso 6

Después de encender la vaporera, cocina el agua al vapor durante 15 minutos, apaga el fuego, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos y luego abre la tapa.

Paso 7

¿Quieres comer?

Imagen del producto terminado de bollos de pasta de frijoles con harina de maíz

Consejos de cocina

Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento los bollos de pasta de frijoles para evitar que se cocinen. los bollos de pasta de frijoles se derrumben después de quitar la tapa.