¿Cuántas calorías tiene el salmón fresco?
Valor nutricional del salmón:
El salmón es rico en nutrientes y ácidos grasos insaturados. La proteína del pescado contiene 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano). ¿El contenido de proteínas es significativamente mayor que el de otros pescados? . Además, el salmón también es rico en varios minerales (como calcio, fósforo, magnesio, etc.).
El salmón es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares. . Hacer dos comidas a la semana puede reducir en un tercio la probabilidad de morir de un ataque cardíaco. El salmón también contiene una sustancia llamada astaxantina, que es un antioxidante muy poderoso. Los ácidos grasos omega-3 que contiene son sustancias esenciales para el cerebro, la retina y el sistema nervioso, y tienen el efecto de mejorar la función cerebral, prevenir la enfermedad de Alzheimer y prevenir la pérdida de visión.
El salmón puede prevenir eficazmente la aparición y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes. Tiene un alto valor nutricional y goza de la reputación de "tesoros del agua".
Salmón es el nombre común de algunos salmones, refiriéndose originalmente al salmón del Atlántico (Salmo salar) del género Salmon. Con el desarrollo de la acuicultura, los comerciantes también se refieren a peces como el salmón del Pacífico (Oncorhynchus) como "salmón". Por ejemplo, la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) es un tipo de pez de estanque de agua fría del género salmón del Pacífico, y ahora algunos comerciantes la llaman "salmón".
El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental. Cada país tiene diferentes tipos de salmón en sus mercados consumidores. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska. El salmón generalmente se refiere a peces de la familia Salmonidae, y hay muchos tipos, como el salmón y el salmón jorobado producidos en el noreste de China.
Existen más de 30 clases de salmón con valor comercial. En la actualidad, los tipos más comunes son dos tipos de trucha (tres truchas, trucha dorada) y cuatro tipos de salmón (salmón del Pacífico, salmón del Atlántico, salmón moteado del Ártico y salmón coho).