Cómo limpiar el hígado de cerdo

Cómo limpiar el hígado de cerdo

El hígado de cerdo es un órgano importante para la desintoxicación, por lo que es necesario limpiarlo cuidadosamente antes de cocinarlo. Se recomienda enjuagarlo bajo el grifo y luego remojarlo. Déjelo en vinagre blanco durante 30 minutos. Después, límpielo nuevamente. Luego hay que cortarlo para poder lavar la sangre y las toxinas del interior. Al mismo tiempo, tenga cuidado de no cocinar por un tiempo demasiado corto, de lo contrario las bacterias y toxinas del interior no podrán eliminarse eficazmente.

El método específico es el siguiente:

Paso uno: asegúrese de elegir hígado de cerdo fresco y sano.

Al comprar hígado de cerdo, asegúrese de hacerlo. Elija la superficie del hígado de cerdo que no tenga ampollas y sea de color morado y esté fresco.

2. Si el hígado de cerdo está rancio, generalmente tendrá un color más oscuro, estará más seco y tendrá un olor peculiar.

3. Generalmente, los hígados de cerdo enfermos tendrán bultos duros, edema y pequeñas manchas blancas en la superficie.

Paso 2: Remojar y enjuagar para “desintoxicar” el hígado de cerdo.

1 Colocar un trozo entero de hígado de cerdo bajo el grifo y enjuagar continuamente. Luego ponga el hígado de cerdo en agua limpia, agregue una cantidad adecuada de vinagre blanco, revuelva, luego ponga todo el trozo de hígado de cerdo en el agua con vinagre blanco, déjelo en remojo durante 30 minutos, sáquelo y enjuague nuevamente con agua limpia.

2. Después de cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, seguir enjuagando con agua corriente hasta que no quede sangre.

3. Si no tienes mucho tiempo para remojar, también puedes cortar el hígado en rodajas y enjuagarlo continuamente con agua corriente hasta que no salga sangre. Luego remojarlo en agua con vinagre blanco durante diez minutos. minutos y luego sáquelo.