¿Cuánto tiempo se tarda en blanquear la col china?
Sólo lleva 30 segundos.
Escaldar es eliminar el olor. Simplemente blanquearlo en agua hirviendo durante 30 segundos. Con el tiempo, freír afectará el sabor. Después de que el agua hierva, puedes verter una cantidad adecuada de leche y agregar un poco de vinagre de arroz para mantener la coliflor fresca y crujiente. Además, escaldamos la coliflor y la ponemos en agua hirviendo fría, la sacamos y la escurrimos antes de usarla.