¿Cuál es la diferencia entre batatas y batatas? ¿Cuál es la diferencia entre batatas y batatas?
Cómo comer batatas: Batatas asadas con queso: Corta las batatas por la mitad y mételas al horno, agrega queso y hornea por 5 minutos. Batata frita: Cortar la batata en tiras, calentarla en aceite y sofreír hasta que esté dorada y crujiente. Ensalada de batata y apio: Cocer la batata al vapor, sacar la pulpa, ponerla en un bol, agregar el apio y la ensalada; aderezo y revuelva bien.
Acerca de la batata
La batata, también conocida como batata, es una planta de enredadera del género Dioscorea de la familia Dioscoreaceae.
Los extremos de las ramas superiores se hinchan formando tubérculos subterráneos que forman tubérculos ovalados. La piel es de color amarillo claro y lisa.
El tallo es zurdo, tiene espinas en la base y tiene forma de T.
Las hojas simples son alternas y ampliamente acorazonadas; la inflorescencia masculina es en espiga, solitaria, y las flores masculinas son sésiles o tienen tallos muy cortos; las brácteas son ovaladas, el ápice acuminado; en forma de copa, corta Agradable; cápsula triangular, ligeramente cóncava en la parte superior, truncada en la base, alada en cada lado; semillas redondas, aladas;
Florece a principios de verano.
Entorno de cultivo de la batata
La batata es un cultivo de días cortos que adora la luz. Le gusta la temperatura, no tolera el frío, tiene un sistema radicular bien desarrollado y es más tolerante a la sequía.
Crece en arbustos ralos en laderas de colinas por debajo de los 600 metros sobre el nivel del mar o en grietas de rocas junto a carreteras.
El rango de distribución del boniato
Las principales zonas productoras de boniato en el mundo se encuentran al sur de los 40° de latitud norte.
La superficie de plantación es la mayor de Asia, seguida de África y la tercera de América.
En 1994, la superficie total de batata en el mundo era de 9,38 millones de hectáreas, con una producción total de 1.243,39 millones de toneladas.
China es el mayor productor de batata del mundo. La superficie de siembra anual de batata es de 75 a 80 millones de acres. Esta es una unidad de medida ilegal, 1 mu = 667 m2.
La industria de la batata de China, que representa el 4,2% del área total cultivada de China, representa alrededor del 60% del área de plantación mundial y cosecha alrededor del 80% de la producción total del mundo.