¿Cuál es el valor de uso de la raíz de bardana?
Sus características distintivas son raíces principales carnosas, tallos alargados, hojas grandes, capullos alternados, agrupados o dispuestos en forma de paraguas, flores todas tubulares, lavanda, aquenios, vilanos multicapa y espinas cortas, hasta a 4 mm.
La bardana es una planta con un alto valor de aprovechamiento. Hoy hablaré principalmente sobre el valor de utilización de la raíz de bardana.
En primer lugar, la raíz de bardana es comestible. La bardana se puede procesar para hacer té, alimentos enlatados, bebidas, yogur, frutas en conserva y otros alimentos. En algunos lugares, también se puede convertir en cristales de bardana, pasta de bardana, vino de bardana y otros productos. Para comerla fresca se lava y pela la raíz de bardana, se corta en trozos y se puede comer fría, frita, picante, salteada, desmenuzada, en sopa, guisada, etc. , sabor único y delicioso.
Según mediciones, la raíz de bardana contiene principalmente proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, ceniza, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B, vitamina C, niacina y otros nutrientes. Beneficioso para el cuerpo humano.
En segundo lugar, la raíz de bardana también se puede utilizar como medicina. Tiene un sabor amargo, ligeramente dulce, de naturaleza fresca, no tóxica y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, disipar el viento y calmar la garganta. Contiene principalmente inulina, aceite volátil, ácido de bardana y diversos ingredientes activos como fenoles y aldehídos. Siga los consejos de su médico cuando tome medicamentos.
En resumen, el valor de utilización de la raíz de bardana es alto.