¿Cómo hacer dumplings rellenos de carne de cerdo y frijoles?

Relleno

[Método] Pelar la panceta de cerdo y picarla en carne picada. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/3 de cucharada de aceite de sésamo y un poco de sal a la carne picada, mezcla bien.

2. Lavar las judías y blanquearlas en una olla con agua hirviendo hasta que cambien de color. Cuando tengan unos 7 minutos, sacarlas inmediatamente y utilizar agua fría para mantenerlas verdes, escurrirlas y cuajar. aparte.

3. Picar las judías y echarlas en el relleno de carne. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina y continúe batiendo hasta que el relleno de carne se espese.

Fabricación del cuero

[Método] A la harina se le añade la cantidad adecuada de agua fría y un poco de sal y se amasa hasta obtener una masa suave, se cubre con film transparente y se deja reposar durante 30 minutos.

2. Enrollar en una bolsa de bola de masa, poner el relleno y doblar hasta formar una base de bola de masa en forma de media luna.

3. Hervir la olla con agua, luego cocer las empanadillas y sacarlas.

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ▼ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌ Utilice una picadora de carne para moler la cebolla verde picada, el jengibre picado y la carne y prepare. Mezcle el relleno, agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de aceite, pimienta, una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo y revuelva uniformemente.

2. Valor nutricional de los frijoles: Los frijoles son ricos en vitamina B, C y proteínas, que pueden calmar la mente, regular el sistema digestivo y eliminar la hinchazón del pecho y el diafragma. La medicina tradicional china también cree que los frijoles tienen los efectos de prevenir y tratar la gastroenteritis aguda, los vómitos y la diarrea, calmar la sed y fortalecer el bazo, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Además, los frijoles tienen un sabor dulce y tienen el efecto de tonificar los riñones y detener el flujo vaginal. Son especialmente adecuados para personas que sufren de acumulación de alimentos, hinchazón, espermatorrea y aumento de la leucorrea causada por la debilidad del bazo y del estómago causada por la deficiencia renal.

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌