Recetas caseras de sopa de maíz

La lluvia de otoño trae un ligero escalofrío, por lo que es un buen momento para entrar en calor con un plato de aromática sopa caliente. Triture partículas frescas de maíz dulce hasta obtener un puré y cocínelas hasta obtener una sopa fragante y deliciosa que no solo calienta el cuerpo sino que también lo hidrata ~ ~

Ingredientes

Cómo hacer sopa de maíz

Después de lavar el maíz dulce, use un cuchillo para cortar los granos a lo largo de la mazorca.

Pelar y cortar en dados las patatas y la cebolla en dados y reservar.

Pon la mantequilla en la olla, caliéntala lentamente a fuego lento hasta que se derrita, sube a fuego alto y agrega la cebolla picada hasta que esté fragante.

Luego agregue los frijoles cortados en cubitos, los granos de maíz y las hojas de laurel y revuelva uniformemente.

Agrega 1 taza de agua, continúa cocinando hasta que las papas cortadas en cubitos estén cocidas y suaves, apaga el fuego, deja enfriar y retira las hojas de laurel.

Vierte los ingredientes fritos y la sopa en la licuadora, luego vierte la leche.

Revuelva para hacer jugo de maíz.

Vierte el jugo de maíz batido en la olla hirviendo, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina hasta que espese.

Añadimos sal y pimienta negra molida al gusto y servimos caliente.

Consejos

1. Las patatas son ricas en almidón. Usarla en lugar de harina frita con mantequilla en la sopa tradicional al estilo occidental también puede hacer que la sopa sea fragante y rica, por lo que las calorías de la sopa serán menores.

2. Si quieres reducir al máximo el aporte calórico, también puedes utilizar aceite de oliva en lugar de la mantequilla con la que se fríen las cebollas, pero se perderá el sabor lácteo de la mantequilla.