Video de ejercicios caseros del ejercicio de Bullfrog
Ejercicio 1
Edición
(cebolla cortada por la mitad)1. Lava la rana y colócala sobre la tabla de cortar. Esta es la espalda. 2. Este es el frente, ya abierto.
3. Córtalo primero por la cintura. Yo suelo cortarlo horizontal y verticalmente en trozos pequeños.
4. Corta la mitad inferior desde la mitad y luego corta por las rodillas. Si lo sientes muy grande, creo que basta con cortarlo por la mitad del muslo. A la hora de comer guau, lo principal es fijarse en las piernas. Solo elige aquellas que tengan piernas gruesas y grandes.
5. Cortar la rana. Recuerdo que hice al menos 10.
6. Vierte la rana cortada en un bol más grande, añade un poco de sal, pimienta y vino de cocción y deja marinar durante 10 minutos. Uno es para eliminar el olor a pescado y el otro es para agregar sabor.
7. Prepara la cebolla de verdeo picada, las rodajas de jengibre, los chiles secos y un pedacito de azúcar de roca.
8. Vierta una cantidad adecuada de aceite, agregue el azúcar de roca y los granos de pimienta de Sichuan a fuego lento, sofría a fuego medio, agregue la cebolla picada y el jengibre y la pasta de frijoles rojos Pixian y revuelva. sofreír el aceite rojo.
9. Sube el fuego, agrega la rana, sofríe un par de veces, luego agrega las cebolletas y sofríe juntas, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, agrega sal y revuelve. Freír unas cuantas veces, luego retirar de la sartén y servir en un plato.
Consejos:
1. El tiempo de marinado no debe ser demasiado largo, de lo contrario se perderá el agua de la carne de rana toro y la carne se volverá vieja y dura después de la cocción.
2. No freír la rana toro por mucho tiempo, porque la carne está muy tierna y se puede cocinar.
Ejercicio 2
Editar
Spicy Bullfrog, menú del juego. La rana toro es rica en valor nutricional y deliciosa. Cada 100 g de carne de rana contienen 19,9 g de proteína y 0,3 g de grasa. Es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas, bajo en grasas y colesterol y es muy apreciado por la gente. Bullfrog también tiene propiedades nutritivas y desintoxicantes. Las personas con mala función digestiva o exceso de ácido gástrico y aquellas con constitución débil pueden utilizarlo para nutrir el cuerpo. Bullfrog puede promover la vitalidad y la energía del cuerpo humano, nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir la mente, calmar la mente y reponer el qi, lo cual es beneficioso para la recuperación de los pacientes. Los órganos internos y los restos de ranas toro son ricos en proteínas, que pueden hidrolizarse para producir aminoácidos complejos. Entre ellos, la arginina y la lisina tienen un alto contenido y son buenos aditivos y tónicos alimentarios.
Ingredientes alimentarios:
Ingredientes: rana toro
Accesorios: pimiento verde, pimiento rojo, salsa picante, aceite de pimiento, cebolla verde (para darle sabor), pimienta, hoja de laurel para darle sabor, maicena, cebollas verdes, aceite de jengibre, sal, glutamato monosódico, vino de arroz, maicena.
Método de producción:
1. Procesa la rana toro que compraste, porque la rana toro ya estaba desollada cuando la compraste, por lo que debes pelar la piel que no fue pelada. en casa.
Rana Toro Picante
2 Después de lavar la rana toro, cortarla en trozos pequeños y marinar. El proceso de decapado es muy común, basta con utilizar sal, glutamato monosódico y vino de arroz. Además, para mantener la rana toro fresca y tierna hay que añadir un poco de maicena.
3. Después de marinar, escurrir el agua, ponerlo en la olla y sofreír hasta que esté ligeramente cocido, luego sacarlo, agregar las especias y sofreír, sofreír con la rana toro y completar. los dos primeros salteados. A continuación, sofreímos los pimientos y las cebolletas. Cuando el aroma esté casi lleno, agrega todos los ingredientes que fritaste antes.
4. Sofreír un par de veces y añadir la salsa picante, el aceite de pimienta y las hojas de laurel. En este momento, el aire está lleno de platos picantes y fragantes, incluida la rana toro picante.