¿Puedo comer miel para la gota? ¿Qué no deben comer las personas con gota?
¿Puedo comer miel si tengo gota?
Los pacientes con gota no deben comer miel. La miel contiene más fructosa (alrededor del 49%). La fructosa ingresa a las células en grandes cantidades para un metabolismo rápido, acelera la descomposición de los nucleótidos de adenina y libera purina que finalmente se metaboliza en ácido úrico, lo que hace que el ácido úrico en sangre aumente. Los pacientes con gota no pueden comer miel, pero sí carne, despojos de animales, mariscos, frijoles, etc. Generalmente tienen un alto contenido en purinas, por lo que no se recomienda su consumo. El alcohol, especialmente la cerveza, inhibirá la excreción de ácido úrico, por lo que se recomienda no beberlo. Además, los condimentos como la pimienta y el jengibre pueden provocar fácilmente ataques de gota, por lo que es mejor no comerlos. No se recomienda el yogur porque las bacterias del ácido láctico lo descomponen en ácido úrico. Come más verduras y presta atención a la nutrición.
Solo debes saber si es adecuado comer miel. Debemos conocer las causas de la gota. La causa principal de la gota es el nivel alto de ácido úrico a largo plazo, que está relacionado con la dieta y los medicamentos que suprimen el ácido úrico. Prestar atención a su dieta puede aliviar la afección.
Entre los alimentos naturales, sólo la miel contiene una gran cantidad de fructosa, que supone casi la mitad de su contenido en azúcar. Por tanto, los pacientes con gota e hiperuricemia no deben consumir miel con frecuencia ni en grandes cantidades.
La miel contiene más fructosa (alrededor de un 49%), lo que puede aumentar la producción de ácido úrico. Los estudios han encontrado que ya sea que se trate de personas sanas o pacientes con gota, tomar una gran cantidad de fructosa por vía oral o inyectar una gran cantidad de fructosa por vía intravenosa puede causar un aumento del ácido úrico en sangre, y el aumento del ácido úrico en sangre es más obvio en pacientes con gota. .
Sin embargo, cabe señalar que en términos de afectar el contenido de ácido úrico en sangre, solo cuando la ingesta de fructosa es grande, su efecto para promover el aumento de ácido úrico en sangre es más obvio. La ingesta de fructosa, como comer fruta, no tendrá tal impacto. Por tanto, los pacientes con gota e hiperuricemia no deben consumir miel con frecuencia ni en grandes cantidades.
Aunque algunos estudios han encontrado que la miel contiene ácidos grasos insaturados similares al aceite de pescado, que pueden aliviar los síntomas de la artritis reumatoide acompañada de gota, este efecto es mucho menos obvio que el aumento de los niveles de ácido úrico. Por lo tanto, es mejor que las personas con gota no coman miel. Además de la miel, también existen algunos alimentos procesados, como caramelos, galletas, snacks, postres, café instantáneo, bebidas, etc. , también contiene más fructosa. Las personas con gota o hiperuricemia deben reducir la ingesta de estos alimentos.
Debido a que tu dieta diaria es muy importante para aliviar la gota, intenta no comer o comer menos miel durante la recuperación de la gota. Al mismo tiempo, prestar atención a otros tabúes dietéticos ayudará a los pacientes con gota a recuperarse lo antes posible.
2. Categorías de la dieta para la gota
Categoría 1: bajo en purinas, menos de 50 mg por 100 g de alimento.
Arroz, arroz glutinoso, harina de arroz, mijo, maíz, harina rica, huevos, leche, calabaza, melón de invierno, pepino, berenjena, esponja vegetal, calabaza amarga, hojas de mostaza, repollo, rábano, zanahoria, tomate , lechuga, repollo, apio, col, boniato, cebolla, espinacas, hongos, piel de medusa, pepino de mar.
Categoría 2: Alto contenido en purinas, de 50 a 150 mg de purinas por 100 g de alimento.
Avena, salvado de trigo, sésamo negro, frijoles rojos, frijoles mungos, frijoles negros, coliflor, crisantemo, baya de goji, frijoles mungos, puerros, espinacas, champiñones, espárragos, frijoles, guisantes, judías verdes, pollo. , cordero, jamón, cerdo, ternera, lentejas.
Categoría III: Alto contenido en purinas, 100 mg de purinas por 100 g de alimento.
Despojos de animales, sesos, soja, salsas, ostras, levadura en polvo, leucorrea, carpa, bacalao, lubina, anguila, mariscos, sardinas, anchoas, cerveza, algas, setas, brotes de soja.
Recomendación: Los pacientes con gota deben elegir el primer tipo de alimentos con menos purinas en la fase aguda, principalmente leche y sus derivados, huevos, harina y arroz, verduras y frutas. Durante el período de remisión, se puede elegir el segundo tipo de alimento con una cantidad moderada de purina, pero con moderación. Por ejemplo, no comas más de 150 g de carne al día, especialmente no comas demasiada en una sola comida. Cocinar carne y beber sopa reducirá la ingesta de purinas. Independientemente de la fase aguda o de la fase de remisión, se debe evitar la tercera categoría de alimentos con alto contenido de purinas.