Texto tutorial cómo hacer huevos revueltos con tomates

Ingredientes: 4 huevos, 2 tomates, un poco de azúcar, un poco de agua, una cantidad adecuada de aceite y una cantidad adecuada de sal.

Pasos de producción:

1. Rompe los huevos en un bol, agrega una cantidad adecuada de sal y agrega aproximadamente un tercio del agua al líquido del huevo (las personas mayores lo hacen). no apto para hacer este plato) Agregue agua a la mezcla de huevo). El propósito de agregar agua al líquido del huevo es hacer que los huevos queden más esponjosos.

2. Remueve bien y uniformemente el líquido del huevo. Asegúrese de revolver rápidamente para mezclar las claras y las yemas de manera uniforme.

3. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y luego cortarlos en trozos pequeños. Cuanto más pequeñas sean las piezas, mejor. Aquí no es necesario pelar los tomates y el contenido de licopeno en la piel es muy alto. Si no te gusta el sabor de la piel de los tomates, puedes quitarles la piel después de freírlos.

4. Calienta el aceite en una sartén caliente. El aceite debe estar adecuado y ponlo a fuego lento. Una vez que el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo y no lo toques por el momento.

5. Cuando el líquido del huevo se solidifique gradualmente y no esté completamente solidificado, use palillos para esparcir los huevos y se formarán grumos de huevo con formas naturales. Una vez fritos los huevos, sácalos y resérvalos (no los frías demasiado viejos).

6. Reiniciar la cacerola de aceite, añadir menos aceite esta vez, añadir los tomates y sofreír a fuego medio.

7. Saltear los tomates hasta que estén fragantes, sofreír el aceite rojo, añadir un poco de azúcar y sofreír uniformemente. Agregar azúcar puede hacer que este plato tenga más textura y un mejor regusto.

8. Después de que toda la sopa de tomate esté frita, vierte los huevos fritos y revuelve rápidamente de manera uniforme antes de apagar el fuego.

9. Envolver los huevos en sopa de tomate y probarlos juntos. Es una comida nutritiva, apetitosa y refrescante. Este plato muchas veces se puede acompañar con una cazuela de arroz.

Consejos imprescindibles:

1. A la hora de comprar tomates, elige los redondos con jugo rojo. Ahora que es verano, los tomates básicamente están madurando de forma natural, pero no se descarta el uso de hormonas. No compre tomates con bordes afilados. Cuanto más rojo es el tomate, mayor es el contenido de licopeno. Por tanto, los tomates rojos tienen mayor valor nutricional que los tomates rosados.

2. Ya sean huevos revueltos o sopa de pollo, no es necesario agregar condimentos como glutamato monosódico y esencia de pollo, porque los huevos en sí están llenos de sabor y no es necesario agregar pollo y glutamato monosódico.

3. Este revuelto de tomate sólo necesita aceite, sal y un poco de azúcar en el aliño. Algunas personas están acostumbradas a poner cebollas verdes y jengibre en el wok, pero en realidad no es necesario. Cuando los tomates y los huevos se encuentran, cada uno tiene su propio sabor y es original. Algunas personas no están acostumbradas al azúcar, lo cual es una cuestión de hábitos alimentarios, pero si le añades menos azúcar la textura y el sabor de este plato quedará más rico. Intentemos hacer una comparación.

4. Para que este plato quede más bonito, puedes espolvorear un poco de cebollino después de servir.