¿Cómo hacer tofu con sangre de cerdo?

Ingredientes

Un trozo de sangre de cerdo, un trozo de tofu, tres chiles secos, tres trozos de jengibre, un trozo de cebolla verde, un cucharada de salsa de soja, cantidades adecuadas de sal y azúcar, una cucharada de vino de cocina.

Método de trabajo

1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos del mismo tamaño, y cortar la cebolla en rodajas.

2. Calentar el aceite en una olla, agregar los chiles secos, las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante, agregar el tofu de sangre de cerdo, la salsa de soja, la sal, el azúcar, el vino de cocción y agregar. cantidad adecuada de agua y sofreír. Cuando la sopa esté un poco espesa, espolvorear con harina húmeda y sofreír.

Elaboración 2. Sopa de sangre de cerdo y tofu

Ingredientes

Sangre de cerdo, tofu, jengibre rallado, cebolla y ajo picados, vino de cocción, sal y pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños, ponerlos en agua hirviendo y reservar.

2. aceite. Después de que la temperatura del aceite esté alta, agregue el jengibre rallado, remojado en sangre de cerdo, y el tofu y saltee;

3. Hierva el vino para eliminar el olor a pescado, vierta el caldo (también puede usar agua). o esencia de pollo), y agregue sal y pimienta al gusto.

Deje hervir a fuego alto y espolvoree con cebolla y ajo picados;

Receta de sopa de sangre de cerdo y tofu 3.

Ingredientes

Sangre de cerdo, tofu, vino de cocción, sal y pimienta.

Método de trabajo

1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos pequeños y ponerlos en agua hirviendo para su uso posterior.

2 Añadir aceite al fuego. olla Después de que el aceite esté caliente, agregue Remoje la sangre de cerdo y el tofu y fría hasta que esté cocido;

3. Retire el sabor del vino de cocción, vierta el caldo, agregue sal y pimienta al gusto;<. /p>

4. Llevar a ebullición a fuego alto y espolvorear con cilantro picado.

Método 4, Olla de tofu con sangre de cerdo

Ingredientes

“1 sangre de cerdo”, “1 tofu”, “100 g de carne picada”, “2 raíces de jengibre ", "2 dientes de ajo", "cantidad adecuada de cebolla verde y cilantro", "2 pimientos", "cantidad adecuada de salsa de soja", "cantidad adecuada de vinagre negro", "cantidad adecuada de vino de arroz".

Método de trabajo

1: Preparar los ingredientes, sangre de cerdo, tofu cortado en trozos, jengibre, ajo, cebolla, pimiento cortado en trozos pequeños.

2: Calienta la sartén de aceite a fuego medio, saltea las rodajas de jengibre, el ajo y la carne picada hasta que estén fragantes, luego agrega la sangre de cerdo, el tofu y la pimienta y sofríe, agrega los condimentos y sofreír hasta que se absorba el sabor. Disponer en un plato y espolvorear con cebolla verde y cilantro.