¿Son más caros los camarones o el cangrejo de río? ¿Cuál es la diferencia entre camarones y cangrejos de río?
¿Son más caras las gambas o las cigalas?
El precio de los cangrejos de río en el mercado es generalmente de cincuenta o sesenta yuanes por gato, pero los cangrejos de río en una tienda son más caros que los normales, con un precio de 138 yuanes por dos cajas de 1,5 gatos, que son 92 yuanes por malicioso. Aunque es muy caro, ¡las ventas siguen siendo buenas!
La diferencia entre el camarón Pipi y el cangrejo de río
El nombre científico del camarón Pipi es calamar, que es una especie de camarón de mar y se produce en las zonas costeras de China. La primavera es la temporada de desove de cada año y es la mejor época para comer. Los sesos de las gambas gordas están llenos de aceite y su carne es muy tierna, deliciosa y nutritiva. Este tipo de gambas que hay en el mercado: gamba de roca, langostino, gamba nueva y gamba de río, son las más comunes, pero no suelen ser fáciles de distinguir. Sus diferencias:
1. Comparando la cabeza del camarón rocoso, la característica más llamativa es que la coraza de la cabeza del camarón está llena de gónadas, que se parecen un poco a las huevas de cangrejo, y las pinzas son en su mayoría azules. . Los nuevos en línea cuestan entre 70 y 80 RMB.
2. Hay muchos tipos de gambas. Actualmente hay tres tipos de camarones en el mercado: Penaeus chinensis (Penaeus vannamei), Penaeus vannamei, Penaeus monodon (Penaeus monodon) y Penaeus monodon (camarón pasto). La carne de las gambas es un poco más delicada, y los langostinos machos no tienen pinzas grandes. La espada de la frente de P. vannamei es muy larga, casi más larga que su boca, mientras que la espada de la frente de P. vannamei es relativamente corta. Por otro lado, desde la perspectiva de los tentáculos del camarón, los tentáculos de Penaeus chinensis son más largos que los de Penaeus vannamei. La apariencia de las gambas japonesas es relativamente fácil de identificar, con una cáscara dura y un color más oscuro. Por su textura parecida al bambú, también se le llama "camarón de bambú". Penaeus monodon (camarón pasto) está relacionado con Penaeus japonicus. Tiene un caparazón más oscuro y su cuerpo está cubierto de rayas de color marrón oscuro y caqui.
3. El nuevo Penaeus monodon (Camarón de arena), también conocido como Neopenaeus monodon, tiene rayas adicionales en el cuerpo, algunas manchas amarillas en las puntas de las patas y una postura particularmente especial. La frente del nuevo camarón es recta y generalmente tiene de 7 a 9 dientes en el borde superior, lo que es diferente de los camarones comunes. Nuevo Penaeus 150 por kilogramo, Penaeus vannamei 3 o 40 por kilogramo. Los camarones nuevos y baratos del mercado son casi todos camarones vannamei falsos. Tienen una forma similar pero tienen un sabor diferente.
4. El camarón de río (camarón verde) tiene patas nadadoras escamosas, una cola en forma de abanico, una curvatura extremadamente alta de los globos oculares y patas y pies delgados.
¿Cuál es mejor, gambas o cigalas?
Estos dos tipos de gambas no se pueden comparar. Miremos el gusto y el gusto personal. El camarón pipi, también llamado camarón calamar, es el camarón más fuerte del agua. Pueden destruir fácilmente el caparazón de los mariscos extendiendo rápidamente sus articulaciones de martillo atacantes, y los pies de sus cuerpos permiten un movimiento rápido. Su velocidad de "golpe" es tan rápida que ni siquiera los peces y camarones más ágiles del agua pueden escapar.
Se sabe que un camarón triturado con una longitud corporal de unos 25 centímetros es tan poderoso como una bala de pistola del calibre 0,22, y existen registros de roturas de acuarios de vidrio reforzado en el laboratorio. Incluso los individuos más pequeños pueden atravesar fácilmente un acuario promedio. Por lo general, el camarón Pipi no se coloca en el acuario porque matará a todas las criaturas que hay en él.