¿Cuáles son los deliciosos platos del estofado de carne de perro?

El método de preparación del estofado de carne de perro es el siguiente:

1. Lavar la carne de perro en trozos pequeños.

2. Picar la galanga en trozos pequeños y el rábano blanco en trozos pequeños.

3. Calentar el aceite de cacahuete en un wok, añadir la carne de perro y el jengibre y sofreír.

4. Sangre de perro frita.

5. Poner la carne de perro y el rábano juntos en la olla a presión, añadir agua hirviendo para suprimirlo, desinflar y luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

6. Conserva el aceite de la carne de perro frita, no lo metas en la olla a presión y prensalo junto con la carne de perro, para que la sopa no quede grasosa.

7. Salsa para mojar: ajo, pimienta, mantequilla de maní, tofu fermentado, salsa hoisin, cilantro en polvo.

8. Añade un poco de salsa de soja con agua fría y aceite de sésamo y mezcla bien.