¿Cuánto cuesta el durián Rey Maoshan? ¿Cuándo madura el durian Rey Maoshan?
Precio del Musang King + tiempo de maduración. El Musang King es más caro, incluso si lo comes en Malasia.
El durian Musang King entero sin cáscara es muy pequeño, pesa sólo 2 kg en promedio, con un rendimiento de pulpa de aproximadamente el 30 % y una pulpa (incluido el corazón) de aproximadamente 600 g.
La mayoría de los durián se recolectan de julio a septiembre durante todo el año. Aunque el durián está disponible todo el año, hay más variedades y mejor sabor durante la temporada alta.
Por eso, cada mes de julio se celebran festivales de durián en toda Malasia, donde se exhiben y venden sus mejores durián, y a menudo se pueden ver mercados de durián donde se pueden comer docenas de durián malasios.
Pero Maoshan King es diferente. Maoshanwang tiene dos temporadas en un año. Generalmente, la temporada alta es de julio a septiembre y la temporada alta pequeña es de diciembre a octubre.
Además, Maoshan King también celebrará un festival de durian, no en el tradicional julio sino en 65438+2 meses. Por ejemplo, este año 65438+ del 6 al 10 de febrero, habrá el Carnaval del Rey Durian de Maoshan en Kuala Lumpur, Malasia. Se dice que hay todo tipo de comida, bebida y entretenimiento. Tengo muchas ganas de ir, así que no sé si tendré tiempo en este momento.
El lanzamiento del durian significa que mientras estés dispuesto a comprar Maoshan King de China, dado que los proveedores (como Green Valley) lo han aprobado, naturalmente habrá muchos, excepto los un poco más caros.
Sin embargo, no mucha gente lo sabe, ni siquiera los amantes de la gastronomía mayores. De lo contrario, no seguiría buscando gente que comprara almohadas de oro tailandesas. Hay muy pocos Musang King en el mercado, lo que está relacionado con el volumen de producción y exportación del propio Musang King.
Importar durián desde Malasia no es fácil.
Porque los durián en Malasia se cocinan en los árboles.
Los durián que maduran en los árboles se rompen fácilmente cuando caen al suelo, por lo que actualmente la mayor proporción de durián en el mercado interno proviene de Tailandia. Debido a que los durián en Tailandia se pueden recolectar cuando tienen entre 5 y 7 años, viajan a través del océano y luego maduran lentamente en China. La producción es grande y el costo de transporte es bajo, sin mencionar la necesidad de frío. tecnología de cadena.
Los durianos naturalmente maduros tienen un período de sabor dorado de sólo 72 horas. Los durián que han estado abiertos durante más de 72 horas después de que la fruta caiga naturalmente comenzarán a reventar. Sin embargo, los durián que revientan no están maduros, pero comienzan a deteriorarse desde la madurez, por lo que ya no se pueden comer.
Cuando la tecnología es inmadura, está prohibido importar durianos malayos madurados en árboles.
Ahora la tecnología de congelación con nitrógeno líquido de frutas enteras está madura. La temperatura central del durian entero se puede reducir a -100 °C dentro de las 5 a 6 horas posteriores a la caída. Se puede importar el durian entero~
Pero madura lentamente y el Durian que ha acumulado sabor en el árbol tiene un sabor predecible, ¡y ciertamente es mucho mejor que el durian que ha sido asfixiado o madurado durante el transporte!
Por supuesto, no puede ser barato si se congela en nitrógeno líquido a -197°C y luego se transporta en la cadena de frío. Si es barato, sólo puedes comerlo en Malasia.
Durián malasio Aunque el durián se produce en todo el Sudeste Asiático, el durián sólo se puede comer en Tailandia y Malasia. El durián en Vietnam está mejorando lentamente, principalmente debido a la tecnología de injerto, que consiste en injertar ramas de durián de Malasia en el árbol de durián original.
Aunque hay durián en Laos, Indonesia, Myanmar y Camboya, en realidad no son deliciosos.
Malasia tiene principalmente Maoshan King (D197), camarón rojo (D175), calabaza (D163), Sultan King (D24), carne roja (D101) y carne de naranja (D88).
Hay tres tipos principales de almohadas en Tailandia: almohadas doradas (D159), almohadas verdes (D123) y almohadas de mango largo (D158).
Al igual que otras frutas, el suelo y el clima determinan la calidad del durián. Sumado a las ventajas de su origen, la calidad del durián en Malasia es mucho mayor que la de Tailandia.
La comida en Malasia es mejor que la que puedes comprar en China.
Youyoujun tiene un amigo que va a Malasia cada mes de julio, no por diversión, sino por la comida. O el tipo de vida directamente en el huerto de durian. Tres comidas al día son durian.
Solía ser una visitante frecuente del jardín Po Sang en Penang. Este jardín de durian está ubicado en medio del monte Loki, Penang. Las áreas de plantación de durian generalmente se encuentran en pendientes altas. Debido a que las pendientes altas reciben luz solar uniforme y no acumulan agua de lluvia, los durian cultivados de esta manera son de la mejor calidad.
Todas las habitaciones en Baoshengyuan son de vidrio estructural del piso al techo con una vista amplia.
Desde la distancia, se puede ver la vista nocturna de Penang, y si se mira más de cerca, se puede ver que todos los árboles altos están cubiertos de durianos.
Baoshengyuan tiene su propio sitio web, donde puedes reservar alojamiento y comer durian directamente. La ventaja de Baoshengyuan es que puedes quedarte y comer durian al mismo tiempo, por lo que puedes comer el durian más fresco en tres comidas al día. Además, no está lejos de la ciudad de Penang.
. La mía/
Creo que la mejor variedad de durian en Penang es Black Thorn, pero el rendimiento es menor que el de Musang King y no se puede comprar. La pulpa del espino negro sabe a crema, no tiene fibra y tiene una textura rica. Es muy dulce en la boca al principio y un poco amarga después de probarla. Entonces te volverás adicto después de un bocado.
Pero, de hecho, hay huertos de durián por todas partes en Malasia. Otros huertos de durian simplemente no son aptos para vivir, otros siguen siendo excelentes.
Las personas que realmente entienden irán a Kelantan y Pahang a comer durian.
Mi amigo fue a Penang hace unos años y luego fue a Bentong y Laobie en Kelantan y Pahang. Hay muchos estados en Malasia, pero dos estados producen principalmente Musang King.
Este estado no es un destino turístico tradicional y la gente corriente no irá allí. Las delicias de Maoshan King sólo se pueden encontrar en el lugar de producción.
Afortunadamente, en Malasia se puede hablar chino sin obstáculos, y muchos huertos de durián en estos dos estados también son propiedad de chinos.
Cada árbol de durián parte de esa semilla, desde la siembra hasta el brote y, finalmente, hasta el florecimiento y la floración. Se necesitan de 4 a 5 años para que el durian crezca desde un árbol joven y dé frutos, de 6 a 8 años para que crezca desde una almohada dorada hasta un mango largo, y más de 65,438+00 años para crecer desde un Rey Musang. Hacer crecer un durian es más lento que criar a un niño.