¿Qué tiene de especial la sopa Jieshan Laoya?

Al igual que los peces flotantes en el lago Hukui, hay signos de Lao Ya Tang por todas partes en los alrededores, pero sólo Jieshan Dinji Lao Ya Tang es auténtico. Los padres de Shi Ding fundaron la marca Dingji Laoya Soup, que ahora comparten los dos hermanos de Shi Ding. Un edificio está separado por un letrero, Ding Er y Ding Da son iguales. No hay diferencia entre una misma raíz y una misma fórmula, pero no hay punto y coma entre ambas.

Se dice que los patos son frescos por naturaleza, y la sopa Laoya puede fortalecer el estómago y aliviar el calor, eliminar el calor, promover la producción de líquidos y ser diurética. Es particularmente eficaz para personas con calor interno, especialmente aquellas con febrícula, pérdida de apetito, estreñimiento y edema. Cuando está seco en verano u otoño, cualquier cosa que la gente común coma es particularmente beneficiosa para su salud. No es mala idea reunir a algunos amigos o familiares y probarlo como un manjar.

La sopa de pato viejo Jieshan selecciona el pato viejo "Wa Grey Horse", que es una especialidad de nuestra ciudad natal. Por lo general, debe pesar unos dos kilogramos y medio, y el niño de dos años no es ni gordo ni delgado. Después de limpiarlo, enróllelo en agua hirviendo para quitarle la espuma, agregue varios condimentos, póngalo en una bolsa de tofu y cocínelo a fuego lento en una olla de barro sobre fuego de carbón. Se sirvió sopa de pato viejo guisada. La sopa es tan clara como el agua, con una capa de aceite amarillo flotando sobre ella y un poco de cebolla verde espolvoreada. El aroma es cautivador y el sabor delicioso. La carne de pato queda crujiente pero no podrida y se deshace en la boca. Utilice palillos para cepillar suavemente los huesos y la carne para separarlos. El sabor es puro y delicioso.

Primero pon un plato de sopa, toma un sorbo, ponle encima un trozo de piel de tofu, mételo en la boca, es un aperitivo. A continuación, dividir la carne de pato y tragar la piel y la carne, dejando una lata de sopa clara. Este es el tema. Mi ciudad natal es rica en arroz, especialmente en granos de mijo. Seleccione platos pequeños de alta calidad y utilice una olla de leña grande para sacar las tortas de arroz. Arroz crujiente El arroz crujiente es integral y crujiente, con un aroma fragante. Sumérjase en la sopa de pato vieja y absorba las delicias de la sopa de pato vieja. Crujiente, suave y delicioso, es verdaderamente un manjar en el mundo.