¿Qué otras bodegas antiguas producen las empresas de licores?
La gente común solo mira la apariencia y la marca, y no tiene idea de la connotación. Tiene una larga historia y cómo hacerlo.
Hay miles de tipos de licores en China, pero a mí sólo me encanta el Wuliangye, que tiene un sabor excelente y un regusto largo. Los microorganismos son la clave para determinar la calidad del vino, y la clave de los microorganismos está en la bodega. Wuliangye tiene una antigua bodega de la dinastía Ming que ha estado en uso durante 653 años y es rica en cientos de millones de comunidades microbianas. La cerveza Wuliangye tiene un rico aroma y un sabor suave, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
El gukeng es realmente un recurso escaso. Song Shuyu, secretario general de la Asociación de Licores de China, dijo: “Sin más de 100 años de fermentación, es imposible tener la calidad del famoso licor de sabor fuerte en sí mismo, es la escasez de la escasez, por lo que este antiguo nombre lo determina. la calidad del licor de alta calidad y sabor fuerte. Escasez No todas las bodegas antiguas son bodegas antiguas, y no todas las bodegas antiguas llamadas bodegas centenarias son bodegas centenarias. En 2019, la Asociación de Licores de China estableció la Identificación de Bodegas de Licores de China. Comité Técnico para limpiar las causas fundamentales de las bodegas centenarias Según estadísticas inciertas, las bodegas centenarias representan menos de una décima parte del número total de bodegas de licores de sabor fuerte "En la industria, solo Wuliangye, Fenjiu. , Yanghe y Yongle Ancient Cellars tienen bodegas antiguas y los precios son relativamente caros.
Lo mejor es el pozo del tesoro nacional. El punto no es el sitio, sino el uso continuo. Una vez interrumpida la bodega, los microorganismos que contiene mueren. Si se reutiliza, equivale a una bodega nueva.
No importa que tenga una larga historia, es una antigua bodega en Wuliangye. A principios de la dinastía Ming, había una comunidad de bodegas antiguas. De lo contrario, ¿cómo podría existir el dicho de que "Yibin es la cabecera del río y Wuliangye es la cabecera del vino"?
Las bodegas Moutai, Wuliangye, Yanghe, Luzhou Laojiao, Jiannanchun y Gujing cuentan con sus propias bodegas de producción.
El licor producido en hornos antiguos es realmente raro y la calidad debe ser buena.
¿No está Wuliangye en producción? Su marca ya es muy buena.
Dije que sé que la empresa de licores Wuliangye es muy antigua.