¿Cuánto tiempo se puede conservar la mermelada de maracuyá?
¿Cuánto tiempo se puede conservar la mermelada de maracuyá?
Veinte maracuyás, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de maltosa, 1/2 limón y 10 gramos de gelatina en polvo.
Ejercicio:
(1) 20 maracuyá.
(2) Córtalo por la mitad.
(3) Tome una olla limpia, sin agua y sin aceite, preferiblemente una olla de acero inoxidable, y use una cuchara pequeña para raspar la cápsula de maracuyá en la olla.
(4) Después de raspar todo, añadir el jugo exprimido de 1/2 limón.
(5) Coloca la olla al fuego y calienta a fuego medio hasta que hierva.
(6) En este momento la maltosa ya está lista. En invierno, es difícil extraer la maltosa. Se puede ablandar hasta convertirla en un líquido fluido usando un microondas a fuego alto durante 20 a 30 segundos.
(7) Añade 150 gramos de maltosa.
(8) Poner a fuego lento y remover con una espátula de madera hasta que se derrita.
(9) Añade 200 gramos de azúcar.
(10) Continúe revolviendo a fuego lento hasta que la salsa adquiera un color más oscuro y el jugo se espese.
(11) Finalmente añadir 10g de gelatina. No utilices gelatina blanca. Remueve uniformemente hasta que se disuelva y apaga el fuego.
(12) Se puede colocar en un recipiente sellado y previamente esterilizado que no contenga agua ni aceite, preferiblemente cristalería. Una vez completamente frío se puede enviar al frigorífico. caza de focas.
1. Las semillas de maracuyá también se pueden comer, así que no las elegí. Si te importa, estas pequeñas semillas negras se pueden quitar antes de cocinarlas.
2. El contenido de azúcar de la mermelada hervida es de aproximadamente 30-50. La maracuyá es relativamente ácida, por lo que uso un 50 % de azúcar. Puedes ajustarlo dentro de este rango, pero no puede ser inferior al 30 %. , porque el azúcar puede Previene el crecimiento de bacterias y ayuda a que la pectina precipite durante la cocción. Si la pectina no sale, la viscosidad de la mermelada no será suficiente, lo que afectará el sabor y el tiempo de almacenamiento de la mermelada.
3. Para cocinar mermelada utilice una olla de acero inoxidable o una olla antiadherente, no una olla de hierro.
4. Se tarda mucho en cocinar la mermelada. Asegúrate de revolver bien, preferiblemente con una cuchara de madera.
La maracuyá se puede consumir fresca. Corta la maracuyá, saca la pulpa con una cuchara y cómela directamente. Las semillas son comestibles y ricas en proteínas y grasas de alta calidad.
Para hacer jugo, toma una maracuyá, córtala, saca la pulpa en una taza con una cuchara, agrega agua, agrega un poco de azúcar y miel para ajustar el dulzor, revuelve y saca una taza. de jugo nutritivo con buen color, sabor y sabor.
Además de extraer pectina, ingredientes medicinales y piensos procesados, las conchas también se pueden utilizar para hacer vino o té y para sofreír.
Preparar té: Cortar la fruta por la mitad, ponerla en una taza, luego agregar azúcar de roca y remojar en agua hirviendo durante 6 minutos.
Aumentar el sabor de la sopa: Lave la fruta entera y póngala en la sopa, lo que puede resaltar el sabor umami de la sopa y hacer que la sopa sepa mejor.
Consejos: No selle la maracuyá, guárdela en el frigorífico para mantenerla fresca, no la congele. Lo mejor es almacenar la fruta desnuda, ventilada y seca, para que el medicamento no se deteriore fácilmente. Es normal que la cáscara del fruto esté hundida y encogida, pero la pulpa es más dulce.
Excelentes recomendaciones:
La eficacia y papel del pomelo, el valor nutricional de la fresa, la eficacia y papel de la caña de azúcar, la eficacia y papel de la pera, la eficacia y papel de la cereza tomates, cómo comer kiwi, cómodo, sencillo y rápido, arándano ¿Cuánto tiempo es el mejor momento para hervir agua para remojar en agua salada? ¿Se pueden remojar juntos en agua rosas y limones?