Cómo hacer vino blanco

Ingredientes: 5 kg de arroz, 25 g de koji.

Pasos:

1. Lavar el arroz y cocinarlo al vapor en una olla.

2. Mezclar el koji, añadir una cantidad adecuada de koji al arroz y remover uniformemente sin afectar el sabor del vino.

3. Mezclar el koji y ponerlo en una tina para que fermente. Tenga cuidado de no presionar con fuerza durante el proceso de colocación para mantener limpio el frasco. Después de instalarlo, cava un agujero redondo en el medio de la pila de arroz.

4. La parte superior del cilindro se sella con papel plástico. Después de 24 horas, agregue agua al arroz y revuelva bien entre tanto.

5. Después de tres semanas, destilar. Puedes hacer vino blanco.