¿Cómo hacer empanadillas de col china, cerdo y gambas?

Cinco hojas de col

2 taeles de carne de cerdo (grasa y magra)

2 taeles de gambas

Condimentos

Cebolla picada

2 gramos

Energía

2 gramos

Sabe muy fresco

Dos cucharadas

Sal

3 gramos

Aceite de cacahuete

Dos cucharadas

Cómo hacer repollo, cerdo y gambas dumplings

1.

Cortar el cerdo en trozos pequeños, luego añadir la cebolla verde y el jengibre y picar finamente. Pelar y desvenar los camarones, picarlos en trozos, ponerlos en un bol con el relleno de carne picada, luego agregar aceite de maní, umami y sal, remover uniformemente y dejar reposar un rato.

2.

Triturar la col, luego cortarla en dados, ponerla en la olla, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar un rato, luego exprimir el agua, remover los dados. repollo y carne juntos, agregue aceite de maní y revuelva vigorosamente para incorporar el sabor. Si no está salado, añade un poco de sal.

3.

Vierta una cantidad adecuada de harina, agregue lentamente una pequeña cantidad de agua, revuelva con los palillos hasta obtener una forma floculante y luego amase hasta obtener una masa con las manos. . La masa no debe quedar ni demasiado blanda ni demasiado dura. Se pega especialmente fácilmente cuando está blando. Es difícil hacer bolas de masa cuando extiendes la masa, pero este grado no es fácil de dominar...-_ #

4.

Hacer bolas de masa y cocinarlas son las Igual que todos los demás, así que no hablaré más de eso. ¡Come después de servir! Especialmente delicioso.