Variedades de caracol asado a la sal

¿Cuáles son los tipos de caracolas horneadas en sal que quieres preguntar? Los hay:

1. Caracol cornudo: La carne es deliciosa y elástica, firme y elástica. Se puede cocinar tal cual, salteado con salsa, salteado con sal y sashimi.

2. Caracoles de campo: La carne es muy tierna, elástica y auténtica. Se puede saltear en salsa de soja, asar con sal y sashimi.