¿Cuál es mejor, el aceite de maíz o el aceite de colza? La diferencia entre el aceite de maíz y el aceite de canola.

1. El aceite de maíz y el aceite de colza tienen cada uno sus pros y sus contras. Por el contrario, el aceite de maíz tiene un olor más ligero, mientras que el aceite de colza tiene un olor más intenso y ligeramente irritante. Desde esta perspectiva, el maíz es mejor que el aceite de colza.

2. Debido a que el aceite de maíz contiene nutrientes como fitoesteroles y ácidos grasos insaturados, es beneficioso para la salud humana y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El aceite de colza contiene un alto contenido de ácido erúcico, que puede provocar depósitos de grasa en el miocardio y dañar el corazón. Se recomienda que los pacientes con enfermedad coronaria e hipertensión coman menos aceite de colza. En comparación, el aceite de maíz es mejor que el aceite de canola.